紫蘑菇 ， 伞菌目、蘑菇科、蘑菇属 。子实体较小 。孢子褐色 ， 广椭圆形至卵圆形 ， 光滑 。秋季于林中草地上单生至丛生 ， 分布地区：江苏、河北、云南、西藏等地区 。
2.紫蘑菇可镇痛、镇静紫蘑菇中含有某种物质可以起到镇痛镇静的作用 。
3.紫蘑菇可止咳化痰
紫蘑菇的功效与作用可止咳化痰 ， 是它的汁液起到的功效 。
4.紫蘑菇可通便排毒
紫蘑菇中含有大量的粗纤维等 ， 可平衡肠胃水分 ， 还可吸出多余的胆固醇及糖分并排出 。
紫蘑菇的做法步骤教程紫蘑菇烧肉
1.少许肥肉
【紫蘑菇的功效和作用 鲜蘑菇的功效与作用】2.生姜 ， 大蒜切颗粒 ， 豆瓣少许 。
3.事先用温水泡开紫磨菇 ， 洗净备用 。
4.热锅冷油
5.油温八成熟时先放豆瓣炒香
6.再放生姜 ， 大蒜炒香
7.加入肉火爆香
贺兰山紫蘑菇炒肉
1、贺兰山紫蘑菇炒肉片特别好吃 ， 在制作时需要准备一百克五花肉片 ， 和两百克贺兰山紫蘑菇 ， 另外再根据自己的口味准备一些调味料 。
2、把准备好的紫蘑菇放在开水中浸泡几个小时 ， 变软以后取出 ， 把它的菌帽和松针上的泥沙清洗干净 ， 再切成片状 。
3、把锅中放油 ， 加热以后放入葱丝姜丝与五花肉片 ， 炒出香气以后把紫蘑菇片放入一起炒制 ， 到八成熟时加入生抽和食用盐进行调味 ， 炒熟以后直接出锅就可以 。
8.加放生抽 ， 料酒炒香
9.加入洗净的紫磨菇炒香
10.加水一碗 ， 淹过锅里的菜品
11.加少许的盐 ， 大火烧开转小火15到20分钟 。
12.大火收汁 ， 起锅 。
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