1、白菜洗净撕成小块；
2、小米椒2个切圈；
3、葱1根切葱花，姜1块切姜末，调醋汁；
4、锅内放入适量油，油温烧至七成热；
【醋溜大白菜的做法大全窍门 醋溜大白菜的做法】5、放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生 。
5、调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可 。
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