江西省婺源县是一个多山地区 ， 境内群山逶迤，烟云缭绕 ， 气候温润，雨量充沛 ， 很适宜于茶树的生长 。早在唐代就是一个“绿丛遍山野，户户飘茶香”的著名茶区，素有“茶乡”之称 。唐代陆羽《茶经》中就有“歙州茶生婺源山谷”的记载 。清代何润生《徽属茶务条陈》中记载:“徽属产茶以婺源为最 ， 每年约销洋庄三万数千引”(一引为50公斤) 。1937年，朱美予《中国茶业》中称:“皖南产茶区，六县中婺源面积之大，产量之多，推为第一” 。威廉·乌克斯《茶叶全书》中赞道:“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者” 。“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”为婺源绿茶之特色 。宋代，“婺源谢源茶”是全国六大名茶绝品之一 。明代嘉靖年间，灵山的“天竹峰茶”被列为贡品 。
清朝 ， 婺源绿茶以“屯绿”品牌出口获得盛誉 。尤其是婺源东乡的“四大名家”茶更为出名，它们是溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦园茶 。当时与婺源“四大名家”同时有名的还有祁门东乡的“四大名家”、休宁的“四大名家” 。
婺绿(屯绿)采摘一芽二、三叶至一芽三、四叶 。经杀青、揉捻、炒干制成毛茶，再经精制后制成精制茶(眉茶)，花色有珍眉、贡熙、秀眉、特针、雨茶、绿茶片等 。
婺绿(屯绿)成品茶以珍眉为例，外形条索紧结壮实，色泽灰绿光润，
冲泡后汤色黄绿明亮，熟栗香高长鲜爽，滋味浓醇回甘 。婺绿(屯绿)是我国出口眉茶拳头产品，主销摩络哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区 。
滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳,香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》
记载:
“1938年 ， 东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂
(今凤庆茶厂) ， 筹建与试制同时并进” 。
当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎 。
云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产 ， 至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售 。云南是古茶树分布最多的地方 ， 树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量 。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮 ， 茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露 ， 滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者 。
滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶 ， 红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。
滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区 。内销全国各大城市 。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主 ， 加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。
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