肉馅的饺子煮多久能熟 _饺子

肉馅饺子煮多久能熟？

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现做肉馅饺子水开后需要煮12分钟分钟左右，速冻肉馅饺子水开后煮15-17分钟左右。
煮肉饺子几分钟能熟，要看你的火力大小，和是否盖锅盖煮有关系，煮饺子时如果一直是大火，那么煮的时间可能就短。
如果煮饺子时用的是小火，那么煮的时间就会长，这个时间不好固定，一般水开后下锅煮饺子，对于现包的肉饺子通常煮12分钟就能熟，而冷冻饺子则需要多煮3-5分钟。
煮饺子的窍门
1、锅里加入足够的水烧开，煮饺子一定要“宽水”，水太少，饺子过多，煮出来的饺子会糊，也不好吃。
2、锅里的水开后加点盐，可以让饺子皮煮熟后更劲道好吃。
3、然后下入饺子，要不停地用锅铲背面推动饺子，不要让饺子粘锅，这时火力一定要开最大。
4、等饺子都飘起来时，需要加入一碗冷水，盖上锅盖继续煮，再次煮开之后再加冷水，直到加了三次冷水煮开之后，肉饺子就煮好了，之所以要这样煮，是因为肉饺子比较难熟，但是在高温下煮久了又容易把皮煮破，这样做就能够在不煮破皮的情况下将饺子馅煮熟了。
5、如果是速冻饺子，时间要延长2分钟，这时要随时注意，不能溢锅。

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肉饺子在蒸锅的水烧开之后再煮15分钟即可。
一般煮饺子肉馅的煮的时间要比素馅的要久一些，素馅饺子煮10分钟，而肉馅饺子要煮15分钟，因为肉类中的蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没煮熟，吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。
【肉馅的饺子煮多久能熟】煮肉饺子的技巧
煮肉饺子的小妙招就是水中加盐，水开后不要直接下入饺子，先加入一勺盐，待盐溶解后再下入饺子，加盐会使水的沸点升高，同样温度下，沸腾程度降低，同时还可以使饺子皮不易糊化，从而防止饺子粘锅和破皮，煮饺子时加入一勺食盐，即使包的饺子不够好，有一两个开口的，由于水里加了盐，也一般不会把饺子馅吐出来。
老话说“宽水煮饺子”是很有道理的，所谓宽水，就是指煮饺子时，水一定要加得多一些，这样煮饺子时，饺子才会散开，不会因为挤在一起造成粘连而破皮，而且宽水煮饺子，煮出的饺子汤也不会特别混，吃完饺子再来上一碗饺子汤也是相当的惬意。

###其它资料参考###饺子是我们平时较为普遍的特色美食，饺子有很多种多样馅，例如饺子馅，三鲜馅，素馅等，在其中饺子馅有瘦猪肉，牛羊肉，牛肉等，肉类食品的饺子吃起来色香味俱全，肉类食品含有蛋白，是身体不能缺乏的一种原素，肉类食品制成馅吃起来非常容易被身体消化吸收，很多人煮水饺的情况下不清楚肉类食品水饺煮多久，那么肉馅水饺需要煮几分钟呢？
1、如果这个肉馅饺子是刚做好的新鲜饺子的话，将它放入开水中煮五分钟左右就能熟了。但若是这个饺子被冷冻过的话，那就需要八分钟左右才能煮熟，时间也不能太长，否则会将饺子皮煮烂。
2、不过将饺子煮熟所需的时间会受到饺子本身大小的影响，所以它的具体时间会在上述范围内波动。
3、要分辨饺子是否煮熟了，可以看它是否漂在水上，大部分情况下饺子飘起来了就代表它已经熟了。
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