主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克
调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克
高丽丸子的特色：
色白，酥软 。
教您高丽丸子怎么做 ， 如何做高丽丸子才好吃
1.先将猪板油用温热水洗净 ， 揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个 ， 加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止 。
2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸 。
3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡黄色），最后在丸子上撒白糖即成 。
高丽丸子的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右 。
双色丸子的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱
口味：甜味 工艺：其他
双色丸子的制作材料：
主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克
辅料：肉桂粉10克,松子仁25克
调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克
教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃
1. 大枣洗净 ， 蒸熟 ， 去核，捣成泥；
2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开；
3. 放入枣泥 ， 转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可；
4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜 ， 搅拌均匀，静置放凉；
5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子；
6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上；
7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥；
8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉 ， 细细拌匀混合；
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可 。
双色丸子的制作要诀：
如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了 。
小帖士-健康提示：
1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不 *** 胃肠 ， 所以对胃溃疡患者特别好；
2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维......
自己炸的肉丸子,和什么做在一起好吃
用料
主料
肉丸适量
辅料
白菜
适量
鸡蛋黄
适量
虾
适量
调料
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
白胡椒
适量
肉丸汤的做法
事先准备：
1.烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中 ， 轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出
2.用余下的蛋黄 ， 打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用
肉丸汤的做法：
1.准备好材料
2.锅中浇开水，倒入葱姜煮开
3.倒入肉丸 ， 虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味
4.蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可
肉丸和什么煮在一起最好吃？
萝卜煮肉丸原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克 。
调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克 。制作过程1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块 ， 姜切片，葱切段 ， 把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子 。
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