甜蒜怎么拌好吃？
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平时，很多人都喜欢吃蒜，它是一种很好的调味料，炒菜的必需品，经常都要用到 。它味道很大 ， 营养却很多 ， 大家喜欢凉拌、炒或腌制来吃 。而糖蒜也很好吃，它中和了蒜辛辣的味道，吃起来酸酸甜甜的 ， 很脆，很开胃、下饭 。跟着来看看 。
甜蒜怎么拌好吃首先，要将蒜的皮剥掉 ， 洗干净 。然后往盆里面放一些开水，再放一些盐 ， 把蒜放入里面 ， 大概泡两天，再把它取出来，放到罐子里密封好 ， 放一些醋、糖，比例大概是3:2左右 。在泡的时候，水一定要摸过蒜，大概放一周就可以吃了 。但要注意 ， 一定要用盐水泡，泡时 ， 蒜的头最好朝下 。每天都要打开盖子搅拌一下，味道会更好，但也不要搅拌太多次 ， 两次就可以了，每一颗都要均匀 。
在做时 ， 如果不喜欢有颜色的蒜，觉得刺激性很大，可以多加一些糖，但比例要配好，可以根据自己口味去调 。一般做好后，它是可以放很久的，但在吃时，要用一些没有水、油的筷子把它拿出来，再把它密封好，这样才会更新鲜，口感更好 。不吃的时候，尽量把它放在冰箱里 。在喝酒时 ， 也可以吃，非常美味 。
拌菜的蒜水怎么做好吃首先，要将蒜剥皮，把放在一个干净的罐子里 ， 不断搅拌，再用开水浸泡一下 。它的做法很简单，但在泡的时候，一定要用凉的开水，不要用热水，味道不好吃，还会变味 。在吃时，一定要把水和蒜隔开 。做菜时，可以放一些蒜水进去，拌菜时 ， 也可以加点，味道会更好，或按个人的口味加一些辣椒等其它调味料 。
虾皮拌蒜怎么做首先，准备适量的虾皮，或按个人的口味备一些其他的调味料，比如橄榄油等 。将虾皮洗干净，放到盆里蒸，大概6分钟 ， 就可以很好地杀菌 。也可以放入微波炉里，味道会更好，吃起来口感更好 。再去掉蒜的皮，放点盐、油，搅拌均匀就可以吃了 。但要注意，在做的时候，一定要用开水去泡 ， 大概30分钟，再把它捞出来，放在一边，沥干水分 。如果想它的口感更好，也可以加些豆腐，再撒些葱一起吃 。
甜蒜的营养价值它有很多好处，经常吃，对胃很好，可以帮助消化 。还能解毒 ， 预防很多疾病、癌症、血压等 。还可以让人的皮肤更好，衰老的速度更慢 。或降低血脂，预防血栓的形成，对冠心病的缓解也有很好的作用，对关节炎等病也很好 。还去掉体内多余的寒气，预防感冒或一些感染病 。
吃蒜的禁忌虽然它很有营养 ， 但不要一次吃太多，因为它有很大的刺激性，吃多了 ， 对胃不好 。到50多岁的时候，视力很容易下降，看不清楚东西，记忆力也会变差 ， 比一般人更差 。早上或空腹的时候，最好不要吃 。在吃时，要搭配其他东西一起吃 ， 营养会更均衡，更容易消化 。如果肠胃不好或有胃病的人尽量不要吃 。经常拉肚子的人不要吃 。如果咳嗽，也不要吃 ， 会加重病情，因为咳嗽时，嗓子会很差，很脆弱，会变得更痛 。一般，它是不能外用的，对皮肤不好 ， 很容易会裂开，特别是冬天的时候 。
大蒜有哪些功效一般它的做法、吃法不一样，功效也是不同的 。一般腌着吃，对胃很好 ， 很容易消化 。蒜里有一些物质是可以杀菌的，加一些糖，味道会更好 ， 还可以抗氧化，对皮肤很好，如果吃多了太多油腻的东西 ， 还可以解腻 。
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