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【桑葚晒干可以生吃吗 桑葚怎么晒干】桑葚晒干可以生吃吗桑葚晒干之后是可以直接吃的，但前提是一定要是成熟的桑葚，为成熟的桑葚是不能食用的 。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果 。具有补血滋阴，生津止渴 ， 润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软 ， 须发早白，消渴口干，大便干结等症 。
桑葚怎么晒干1、果实采收制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致
2、原料的整理剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒 。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔 。晾晒果穗谷称“挂刺” 。挂一排 ， 系一排，从最下端开始逐层上挂 ， 重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶 。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落 ， 应及时清扫 。
3、成品处理摇动挂刺，使桑葚干脱落 。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质 。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售
桑葚干怎么吃直接吃将干桑椹用冷开水冲洗干净 ， 即可食用 。另外，食用干桑葚时，建议最好在饭后吃 。桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾 ， 所以不能多吃 。
泡水喝取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制 ， 待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用 。桑葚干泡水可以多加水泡几次 ， 当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干 。
煮粥吃干桑葚可以用来煮粥吃，比如可以把它与粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥 ， 能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用 。
泡酒喝干桑葚泡酒也是一种非常不错的食用方法，在泡酒前先把桑葚重的杂质去掉就可以直接泡酒 ， 桑葚泡酒可以提高身体的免疫力也可以减少骨关节的疾病 。
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