芹菜中还含有芳樟醇，这种物质对改善脂代谢的作用较明显 ， 有助于减肥 ， 其次，芹菜提取物也被证实能够改善生热效应 ， 从而减轻体重 。综合来看，芹菜有助于降血压、调血脂、稳血糖，也可助力减肥 。
所以，如果你的老爸有三高，高血压、高血糖、高血脂 ， 那做一道有芹菜的 美食 再适合不过了 。
番茄
番茄含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素 。
维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害 。特别对男性来说，番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织，预防前列腺炎症 。哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告 。报告中指出 ， 每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45% 。所以，每天至少吃一个番茄是男性不错的选择 。番茄红素还可以保护DNA免受损伤，降低癌症的风险 。
番茄中所含的胡萝卜素能保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症 。
番茄呈微酸性，有助于消化，防止食物堆积，还可以刺激体液和止渴，而且富含的维生素C还具有改善牙龈出血的症状 。
山药
山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，特别适合脾胃虚弱，身体疲劳的中老年及小孩食用 。
山药滑滑的粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生 。
山药还含有18种氨基酸以及多大量的矿物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，特别有基础疾病的老年人 ， 免疫力比较弱，经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病 。
山药里面还含有大量的纤维素能让人体产生饱腹感 ， 帮助控制食欲，对于肥胖的人士来说，山药做主食就再适合不过了 。不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到控制体重的效果 。
南瓜籽
南瓜籽中含有丰富的锌，对精子生长和睾丸素生成发挥着重要作用 。还可以促进咱们体内维生素B12的合成 ， 从而加快胰岛细胞的新陈代谢，起到稳血糖的作用 。南瓜籽里面的磷元素、胡萝卜素、维生素E含量比较多，可以滋养牙龈，预防牙龈萎缩 。南瓜籽还可以促进人体的胆汁分泌 ， 加速肠道蠕动，是促进消化，特别适合有便秘的老人食用 。
深海鱼
深海鱼富含Ω-3脂肪酸，能阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益 。还有助于男性勃起 ， 减少性功能障碍等 。
大家这个父亲节，不妨利用上述食材，为父亲做一桌 健康养生 菜 。
例如用芹菜炒豆干，豆类制品含有丰富的蛋白质和钙，还有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种天然植物雌激素 ， 研究证明，大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果 。这两种食材搭配在一起，虽然看似平凡，但对人体却非常有益 。
番茄炒鸡蛋，一道孩子大人都爱吃的菜 。而且营养价值高，容易消化吸收，非常适合老年朋友食用 。
山药南瓜椰汁羹，最后再撒点南瓜籽，一道完美的菜肴又出来了 。南瓜含有的南瓜多糖，也是非常好的降血糖物质，而且南瓜的通便效果也不错 。椰汁不仅味道好，还具有清凉止渴的功效，非常适合夏天食用 。
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