文章插图
1、去超市买来一条草鱼,清理好,把鱼头和中间的骨头剔下来 。
2、把鱼肉切片备用 。
3、在超市买酸菜鱼调料包一袋 。
4、打开调料包,里面有3袋料包,一包是白色的是淀粉 , 一包小袋是泡椒,还有一大包是酸菜 。
5、把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制 。
【酸菜鱼的家常做法一定要学】6、然后准备一张千张皮 , 切小段 。
7、锅里放油烧热,下入酸菜炒香;然后加水,煮开锅 。
8、下入鱼头、鱼尾和鱼骨头,下入小袋泡椒,煮开锅后下入千张皮 。
9、开锅煮3分钟后,下入鱼肉,变色后关火 。盛起,好吃又简单的酸菜鱼就做好了 。
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