红茶的别称雅号？历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号 ， 如荼、槚、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“涤烦子”、“余甘氏”、“消毒臣”、“清风使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口师" 等 。
有 。
红茶：
又称发酵茶 。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。其汤色以红色为主调，故得名 。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类 。
代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶：
▲滇红：外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显 ， 汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽 。
▲宜兴红茶：外形条索紧结 ， 有细小嫩芽 ， 一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡 。
▲祁门红茶：祁门红茶又称祁红 。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优 。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多 ， 唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称: 祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣 。......祁之茗，色黄而香” 。祁门在清光绪以前并不生产红茶 。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商 ， 因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶 ， 于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功 。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功 。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功 。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区 。
###其它资料参考###红茶起源于中国明朝时期 。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明 ， 名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。
正山小种红茶于1610年流入欧洲 。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶 。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分 。
在早期的英国伦敦茶叶市场中 ， 也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料 。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界 。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶 。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化 ， 均与上述历史事件有关 。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流 。
武夷茶色黑 ， 故被称为''Black tea''（直译为黑茶） 。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类'' 。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶'' 。
扩展资料
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
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