3、加入一勺面粉 。
4、倒入清水将所有材料搅拌均匀,浸泡10分钟 。
5、10分钟后莲藕的内孔已经非常干净,残存的泥土取棉签处理下 。
6、完成操作后,莲藕里面的泥巴就被处理干净了 。
###其它资料参考###洗藕里面的淤泥的方法:冲洗、白醋加食盐、温水浸泡、筷子去泥、淀粉 。
1、冲洗 。
在外面买的莲藕都还比较的干净 , 只是孔里会有少量的淤泥 。其实我们可以采取用水冲洗的方式,把藕两头切了,然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗,基本上什么泥都能被冲走,如果有泥洗不掉 , 可以将水开大点,冲力越大,淤泥就越容易洗掉 。
2、白醋加食盐 。
看着莲藕里的淤泥,真不知道该怎么来洗,其实只要往水里加入两样调味品淤泥就直接跑出来了 。具体做法是先将藕从中间切开,放入一盆清水中,然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐,将藕浸泡约20分钟,小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来,最后用清水简单冲洗即可 。
3、温水浸泡 。
如果你家的藕是用来炒的,想要去除藕孔里的淤泥更简单了 。反正要切成片,我们不如先将莲藕外皮去掉清洗干净,然后把莲藕切成小片,将切成片的莲藕放在一个大碗当中,放入适量的温水,把莲藕完全浸泡在这些水中 。大约浸泡10到15分钟 。莲藕里面的泥可以自己浸出 。
4、筷子去泥 。
藕的孔我想只有筷子才能穿进去 , 当莲藕里的淤泥很顽固的时候,我们就需要手动来清除了 。先将莲藕浸泡一会儿,然后把一根筷子包上布,莲藕的洞里 , 来回进行摩擦,直到把里面的泥巴洗干净为止 。
5、淀粉 。
淀粉的吸附力是我们有目共睹的,如果用淀粉来吸附掉莲藕里的淤泥肯定也是不错的办法,把藕的一头切开,将一些淀粉化的水,倒入藕孔里,用手捂住开口的一头,来回摇晃,倒掉莲藕里的淀粉水,再用清水冲洗两三遍 。莲藕里的淤泥一定能去干净 。
###其它资料参考###莲藕里的淤泥这样处理:
第1步莲藕切断:
把莲藕切成2段或者多段 , 这个需要看莲藕的大小和长度 。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了,而且也可以避免莲藕营养的流失 。
第2步温水浸泡:
取一盘温水,然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟 。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出 。但是切记不能用开水,因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失 。
第3步布包筷子:
浸泡后我们把莲藕一个个拿出来,然后用一块小布包在筷子上面,但是筷子不能太大,选择长一点的筷子,这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择,应该没有多大问题 。
第4步筷子去泥:
接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里,然后来回进行摩擦,直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止 。这个就需要自己的感觉和适和度了 。
第5步清水过滤:
全部洗完以后,我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了 。但是,需要每个藕段进行清洗 。大家需要耐点心 。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了 。
###其它资料参考###爱吃莲藕莲子的朋友很多吧,在村庄里,很多院塘里都会有种莲藕,夏天孩子们喜欢在院塘里游泳,而游泳的时候就喜欢摘些莲子吃或者踩几节偈尝尝鲜,这些很多生长于农村的小伙伴都有体验过,不过踩出来的莲藕有时候就会出现莲藕中有泥,而且还会特别难洗,那么莲藕里面的泥怎么清理?莲藕里面的泥巴怎么洗?
莲藕里面的泥怎么清理莲的药用价值相当高,花、叶、根茎(藕)、花须、种子都可作为药材使用 。夏天莲花开尽,秋天就可以开始采收莲藕,每年9月至2月是莲藕的盛产期,不妨趁此时多用莲藕入菜,既美味又能调养身体 。1、用水冲洗
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