3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的 。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时 。
粽子煮还是蒸好
粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中 ， 锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透 。
粽子什么时候蒸什么时候煮呢：
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子本身已经是熟的，所以蒸得足够热了就可以了 ， 不必去煮 。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸 。
3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味 。另外 ， 如果担心自己包的粽子不紧 ， 用锅蒸保险一点 。
煮粽子的技巧
怎样煮粽子最快的小窍门：
煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 ， 粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。
粽子的三种煮食方法：
1、使用微波炉：粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上 ， 上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子 ， 待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
3、锅蒸：粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟 。
###其它资料参考###用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破 。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时 ， 一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉 。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了 。
1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐 ， 如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少 ， 并且味道也很好，不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全 。
2、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高 ， 粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中 ， 煮出来的粽子会更加香 。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右 。
3、不知道粽子熟没熟，就煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则 ， 翻过来继续煮 。
感觉粽子煮的差不多的时候，可以取出一个粽子打开看一下，如果感觉还不熟就再继续接着煮，千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间 。粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好 。
###其它资料参考### 买的粽子煮多长时间能煮熟
买的粽子煮多长时间能煮熟，粽子这类传统式食品早已已不是端午的专利权，即便大家不容易包粽子，还可以随时随地在本地的商场中选购到搞好的冷冻粽子 ， 那样的粽子买回家了之后，要是把它煮开就能吃，但是粽子要煮多久呢 ， 以下是关于买的粽子煮多长时间能煮熟 。
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