楞瓜汤怎么做 _南瓜

凉瓜炖汤怎么做凉瓜炖汤的烹饪方法？

文章插图
1、材料：猪排骨650克，凉瓜350克、淮山50克、枸杞25克、干桂圆肉15克。
2、猪排骨飞水漂净。
3、凉瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。
4、淮山、枸杞、干桂圆肉分别淘洗干净。
5、将3000克清水和猪排骨、淮山、枸杞、干桂圆肉放入煲内，烧开改小火煲至排骨酥烂。
6、加入凉瓜同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味。

文章插图
主料
嫩南瓜
500克
辅料
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备嫩南瓜一个，洗净
2.削去瓜蒂和瓜柄。
3.把南瓜切成小块小块的
4.将锅烧烫，放入适量的猪油熬化。
5.再倒进南瓜翻上一两分钟
6.紧接着倒入汤锅里面，适当的加入一些水。
7.先放上些鸡精熬汤。
8.南瓜煮软再调上盐就好了

###其它资料参考###南瓜浓汤
原料：南瓜500克，鸡蛋黄2个，牛奶250克，香菜末50克，面粉25克，黄油、精盐、胡椒粉各适量，鸡汤1500克。
南瓜浓汤的做法
1．南瓜去皮、去瓤，切成薄片，用少许黄油煎黄，放入鸡汤内煮至酥烂，用匙压成泥。
2．炒锅放在火上，放入黄油50克，用文火煮至溶化，徐徐调入面粉，用文火炒至起沙微黄，倒入125克牛奶调匀起锅，再倒入余下的牛奶制成薄牛奶面酱，蛋黄打匀调入。
3．南瓜泥汤煮沸，加入精盐、胡椒粉，调入牛奶面酱再煮沸，撒上香菜末即成。
###其它资料参考###主料
南瓜
250g
面粉
50g
辅料
香油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
虾皮
少许
紫菜
少许
香菜
少许
葱末
少许
鸡蛋
1个
【楞瓜汤怎么做】步骤
1.南瓜洗净去皮切块。
2.锅里加入水，放入南瓜。
3.虾皮紫菜冲洗一下。
4.加入番茄酱。
5.加入洗净切碎的香菜和葱末。
6.加入食盐。
7.滴入几滴香油，调匀备用。
8.面粉倒入盆中，慢慢加入水，搅成小疙瘩状。
9.鸡蛋液打散。
10.南瓜煮熟以后，放入拌好的疙瘩。
11.淋上鸡蛋液。
12.开锅以后关火。
13.倒入调好的配料，搅匀即可。

###其它资料参考###用料
主料
南瓜
调料
食盐
花椒
面粉
倭瓜疙瘩汤的做法
1.倭瓜洗净切段备用
2.炒锅烧热放入花椒爆香后加入葱花、倭瓜翻炒3分钟后加入电饭锅中，使用煮饭档倒入热水没过倭瓜
3.利用煮倭瓜的空档，开始调制疙瘩，首先用碗盛适量的面粉，跳入冷水，调制到如图所示的程度备用
4.锅内水开后，用筷子将面糊糊一粒一粒拨入锅中，形成一个个小面团即为疙瘩，将所有面疙瘩拨入锅中后，用筷子轻轻搅拌后，待疙瘩浮上水面后继续煮10分钟出锅前调入适量食盐即可
###其它资料参考###南瓜汤的做法，不加淡奶油也香浓柔滑，天冷想喝。
【准备食材】
南瓜（净重）250g，糯米粉 20g ，水 350g+100g，盐 0.5g ，糖适量
【详细做法】
1、南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。
如果有料理机或者搅拌机的话，推荐用机器打成泥，这样会更细腻！