四川竹香绿茶特点及历史?早在唐代的时候,李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下 。”书中特别记载了,峨眉山的黑水寺,之后改名为了万年寺,就开始产出一种茶,其味佳,而色二年白,一年绿,间出有常 。到了宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽 。
四川是一个绿茶出产的好地方,日照充足,气候分明,要说到四川绿茶,恐怕大多数人第一印象就会联想到竹叶青 。峨眉山的茶史比较悠久 。
峨嵋竹叶青 , 其实是万年寺僧人在长期种茶制茶的基础上发展而成,而竹叶青得名,是1964年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献"云雾茶"并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿 , 滋味清醇甘冽,因以命名 。此后开始批量生产 。
竹叶青属于绿茶 。竹叶青其实是属于绿茶的一种,属于峨眉高山绿茶,非常受爱茶人士的欢迎 。竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶 。竹叶青又名青叶甘露 。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区 , 属于扁平形炒青绿茶 。其清醇,淡雅的风格有口皆碑 。
峨眉山的气温和湿度都很适合它生长,所以采茶的质量都很好 。这种茶的外形看起来十分的扁平,匀称 , 而且十分的光滑 , 干茶的颜色为嫩绿色且有光泽 。它的香气也很浓郁,在被水冲泡后很明亮 。
峨眉山竹叶青
峨眉山竹叶青绿茶在我国是一种出名的茶叶,其风格独特,茶叶品质上乘 , 深受茶友的青睐 。峨眉山产茶历史悠久,1985年第24届时节优质食品评比会上获金质奖,一直以来峨眉山竹叶青绿茶是大多茶友心中的理想饮品 。
###其它资料参考###竹叶青属于“绿茶”,而绿茶是没经过发酵的茶,喝的就是它的鲜嫩甘冽的味道 , 所以竹叶青茶等品种的绿茶到了每年春天才会炒得那么火热 , 品质好的绿茶才能卖到几百上千元一斤 。时间久了也就没有了鲜嫩甘冽的味道 。
竹叶青茶保质期在18个月以内,因为很容易受潮、窜味,所以最重要的就是保存,一定要注意避阳光、避潮湿、避氧气、避异味 。可以将茶叶密封好之后放在冰箱里,也可以借助干燥剂等物品来保存竹叶青茶,但是无论你保存得多严密,也一定要注意不要过了保质期 。
通过上面的介绍大家可以知道竹叶青茶保质期大概在一年半左右 。只有这样新鲜的茶叶才能喝出鲜嫩甘冽的味道 。过了保质期一个是涉及食品安全的问题,另一个更重要的问题就是失去了喝绿茶的意义,而且更是不能品尝出竹叶青这种上品茶的味道 。所以一定要选择在保质期内的竹叶青茶 。
竹叶青茶储存方法
1、竹叶青茶瓦罐储茶法
此法古代就有 。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄 , 以其气不外泄也 。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6% 。可用生石灰除湿 。具体操作方法同石灰块保存法 。
2、竹叶青茶罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性 。重要的是竹叶青茶要干燥,袋口封好 。此法简便,取同方便 。
3、竹叶青茶塑料袋贮茶法
竹叶青茶选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好 , 然后置于食品袋内,封口即成 。
4、竹叶青茶热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的竹叶青茶,盖好瓶塞,用蜡封口 。
5、竹叶青茶冰箱保存法
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