是制茶人的固执、缓慢 ， 用作品雕刻内心，精致去呵护，发出的金花颗粒大，干嗅有黄花清香 。我们的同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志 。
1、黑茶具有快速去脂、减肥功效
喝茶的人都知道 ， 泡一壶黑茶，与好友坐下来品茶，聊天，不过一会儿，便会感到饥饿，这也就是黑茶为什么有减肥功效的最好表现!
“湖南安化黑茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药” 。
因为安化黑茶有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美 。
中医书籍也称黑茶有消脂减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能 。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能 。
黑茶减肥原理：
1、黑茶富含茶多酚，氧化物
2、黑茶中金花菌起到减肥作用
3、荷香黑茶中加入了荷叶，决明子，对减肥起到极佳的效果 。
2、黑茶具有去油、解腻功效
国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化 ， 造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前 ， 每年都有不少牧民死于积食症 。
后来，就是靠饮安化黑茶去油解腻，积食症才得以化解 。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶一日无茶则滞，三日无茶则病”之说 。
黑茶茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂 ， 帮助消化肉类和油类等食物 。
黑茶中的金花菌主要就是这种物质 。
3、黑茶具有暖肠、护胃的功效
安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物 ， 能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃 。
节日期间，饮食经常是偏油腻 ， 所以更有必要多饮用黑茶来去肥腻，解荤腥 ， 保持身体健康 。
安化黑茶中鞣酸含量较高，它有着消除食滞、生津和清理肠道的功效，适合餐后饮用，如果你吃得过饱，用它来消除食滞再好没有了 。
4、黑茶具有降血压、降血脂、降血糖功效
湖南黑茶金花之父刘仲华教授研究发现黑茶对人体的健康大大有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重 。
刘教授还通过模型评价发现，湖南安化千两茶和茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显的效果，对控制人体内的脂肪和体重非常有帮助 。
1、黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇
2、黑茶可以活化蛋白质激酶 ， 加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量
3、安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量
5、黑茶有预防心血管疾病功效
黑茶防治心血管疾病自然养生效果不容小觑常饮黑茶，可改善血液循环，提高运氧能力 ， 对心血管疾病有极好的效果 。
现代科学研究证明，黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用 。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用 。
6、黑茶有具有抗氧化、延缓衰老、延年益寿作用
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态 。
安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜、和硒等 。
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