鸡肉和什么一起吃最好？1、鸡肉+猴头菇 。鸡肉和猴头菇一起熬制成汤，能够养五脏、安心神和助消化，适宜神经衰弱和病后体虚的人群食用 。
2、鸡肉+芒果 。鸡肉和芒果一同食用，可健脾胃、补气血、生津液，适宜脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚的人群食用 。
3、鸡肉+荠菜 。鸡肉和荠菜一同食用，可起到滋阴补气、美容减肥的作用 。
4、鸡肉+蕨菜 。鸡肉和蕨菜一起食用，可起到补髓添精、补肾壮阳的作用 。
5、鸡肉+油菜 。鸡肉和油菜一同食用，可起到强化肝脏和美化肌肤的作用，适宜肥胖症及高血压、冠心病等疾病患者食用 。
6、鸡肉+椰子，补气健脾、宁心安神，搭配椰子汁还能治疗慢性胃炎 。
7、鸡肉+魔芋，温中补气，补虚去损 。
8、鸡肉+豆角，健脾解渴、补肾止泻 。
除却上述这些，鸡肉还可与羊肉、蛇肉、人参、竹笋、冬瓜、茭白、香菇、栗子等食材搭配食用 ， 均能起到很好的养生效果 。
鸡肉和墨鱼搭配很好吃
墨鱼煲鸡汤
食材准备：墨鱼，鸡肉 ， 姜葱等
做法步骤：
首先泡发好的墨鱼，先用清水将一些杂质洗干净，在泡发之前清洗，可能比较困难 。然后剔除位于其中间位置的骨头 。一只墨鱼也就只有这一块骨头，可以先保留，等一下可以放入锅里一起煮 。
将墨鱼肉改刀，切成小块，置于一旁备用 。鸡肉的处理，相对复杂一些，需要先切成小块，如果是直接在超市购买，应该是可以帮你处理的 。之后，可以用一点盐 ， 稍微腌制一下 。
鸡肉放入热水当中，遇热后迅速收缩 ， 同时也将肉上的血污等分离了出来 。这个过程重点不是要将鸡肉煮熟 ， 而是要处理掉鸡肉上的血污 ， 使得在之后炖汤的时候，汤色鲜亮不浑浊 。飞水之后的鸡肉，还要进行清洗 。
将鸡肉、墨鱼、老姜一同放入到炖锅里 ， 然后加入适量的水 。何谓适量呢？这么说吧，水的量和你的食材是成一定比例的 。举个例子，我们这一次的鸡肉能够铺满一整碗，墨鱼有小半碗，那么，使用同样的碗，加入大约4-5碗水就可以了 。
一开始就采用大火，让整锅汤烧到沸腾状态，保持大约10分钟左右 。然后 ， 就可以调为小火 ， 基本上保持整锅汤小范围沸腾就好 。持续炖煮1个小时以上 。这里需要注意一下 ， 如果你选择的母鸡比较“老”，因为很多人都喜欢用老母鸡炖汤，那么炖煮时间需要相应延长，加入的清水量也要增多 。最后在煮熟的前两分钟左右放蔬菜就可以了 。
###其它资料参考###01栗子菜心菜花魔芋猴头菇洋葱
适合搭配鸡肉的蔬菜有：栗子、菜心、菜花、魔芋、猴头菇、洋葱 。中国人言美食必称“鸡鸭鱼肉”，鸡排在第一位，足见人们对它的喜爱 。不同的食材与鸡肉搭配，会产生不同的功效 。栗子搭配鸡肉可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用 。菜心搭配鸡肉有填精补髓、活血调经的功效 。菜花搭配鸡肉能提高免疫力，防止感冒等 。
1、栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾 ， 脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强 。用老母鸡汤煨栗子效果更佳 。
2、菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙 。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用 。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 。有填精补髓、活血调经的功效 。
3、菜花
菜花含多种维生素和矿物质 ， 能有效防治消化道溃疡 。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效 。常吃可增强肝脏的解毒作用 ， 提高免疫力，防止感冒和坏血病 。4、魔芋
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