新鲜刺五加就是指植物刺五加的嫩芽或者嫩叶 ， 是一种可以食用野生菜品 ， 它营养价值很高 ， 对人类身体有多种好处 ， 但是新鲜刺五加只在每年春天上市 ， 很多人对它并不了解 ， 根本不知道它应该怎么吃 。下面我会介绍一些新鲜刺五加的食用方法 ， 想了解新鲜刺五加吃法的朋友可以重点看一看 。
2、凉拌刺五加
【新鲜刺五加怎么吃 新鲜刺五加怎么吃不苦】新鲜的刺五加凉拌也很好吃 ， 平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好 ， 入沸水焯一下 ， 然后取出过冷水降温以后取出去掉水分 ， 把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中 ， 再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐 ， 用筷子调匀 ， 调匀以后直接装盘就能食用 。
3、新鲜刺五加炒肉
新刺五加炒肉也很好吃 ， 平时炒制时需要提前准备两百克瘦肉丝 ， 把肉线用生抽和料酒腌制一下 ， 再把五百克刺五加洗好 ， 去掉水分 ， 另外还要准备少量的葱丝和姜丝 ， 起锅放油以后先把葱姜入锅炒香 ， 随后把肉丝入锅炒散 ， 接着把刺五加入锅快速翻炒 ， 炒软以后加入食用盐和生抽进行调味 ， 炒匀以后直接出锅就即可食用 。
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