鱿鱼是现代社会中人们最常吃的一种海鲜食材，它是海洋软体动物的一种，在台湾地区人们也把它叫做柔鱼 。鱿鱼的食用方法有很多种，可以炒食，也可以烤制，还可以制成汤品供人类食用 。鱿鱼不但味道鲜美，营养价值也很高还具有出色的保健功效 。下面我就专门为大家介绍鱿鱼的功效与作用有哪些，喜欢吃鱿鱼的朋友可以重点了解一下 。
鱿鱼是一种可以补益气血的特色食材，它含有多种对人体有益的矿物质，特别是钙、铁以及磷等物质的含量非常高，这些物质进入人体以后可以促进人体骨骼发育，也能提高人体的造血能力，可以有效减少骨质疏松和贫血的发生 。【鱿鱼的功效与作用禁忌 鱿鱼的功效与作用】
2、鱿鱼能保肝明目
鱿鱼这种食材还能保肝明目，它含有十几种人体必须的氨基酸，其中牛黄酸的含量最为出色，这种物质呆以清理人体血液中的胆固醇，也能提高肝脏的解毒能力，更能预防视力下降，平时食用能起到保护肝脏，提高视力的重要作用 。
3、鱿鱼能美容护肤
鱿鱼要以美容护肤，它含有大量的维生素E,这种物质可以滋养皮肤也能加快皮肤细胞代谢，也能减少病毒对皮肤细胞的伤害，因此平时食用鱿鱼能让皮肤变得细嫩而有弹性，能起到美容护肤的重要功效，另外鱿鱼还能补虚损，也能益精气，特别适合那些久病体虚的人群食用 。
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