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在健康饮食方面，山楂有助消化的功效这大家都知道 。但今天的文章可没这么简单，今天将给大家介绍一些山楂的独特功效 。所以不管什么食材，一定要用对，那么它比药可就好多了，不仅管用而且还没有副作用 。
山楂加核桃赶跑腰痛
偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克 。核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁 。山楂去核 ， 切片 ， 加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可 。早晚各服1次，温服为宜 。
点评：肾气虚是引起腰痛的病理基础 。春节期间，天气寒冷、房劳汗出等，皆易感受寒湿之邪 ， 致经脉气血运行不畅，因而发生腰痛 。或因打牌、打麻将等，久坐不动，亦可导致经脉气血运行不畅，瘀血滞留于腰部而发生疼痛 。
山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀;核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足 ， 腰膝酸软疼痛 。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止 。
尚需指出 ， 生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃 。
山楂合丹参：降脂减肥
偏方：取生山楂 15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克 。每日水煎，代茶饮 。
点评：节日期间大吃大喝 ， 一不小心就容易血脂升高、身形变胖 。中医学认为，高脂血症多见于肥胖体质者，往往由于平时喜食酒肉肥腻之品，缺乏健身运动，以致脾胃功能失调，痰湿偏盛 ， 阻滞气血，导致血液运行缓慢而血瘀 。故应常服本方，以消食化积、行气散瘀 。
山楂是天然的降脂药 ， 现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用;丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用 。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收 ， 调脂减肥等作用 。
【山楂的功效和营养 山楂的黄金搭配功效营养大！】过节后，其实只需稍稍改变一下烹调方式，就能吃得更健康一些 。比如尽量不要吃油炸、油煎的食物，而吃清蒸、凉拌的菜 。做菜时少加肉，多吃一些绿叶蔬菜 。喝汤时不喝最上面的那层油 。少吃坚果类零食，戒烟戒酒并注意合理运动 。
山楂配陈皮：化滞除胀
偏方：取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克 ， 木香6克，白芍10克，甘草6克 。上药水煎，早晚温服 。
点评：脾主运化，胃主受纳，共同完成食物的消化 。反之，若过于饱食，或饥饱不定，或饮食生冷硬物，脾失运化，胃失受纳 ， 食积不化，则易形成胃脘胀满 。或外感寒湿，积滞不化，气郁血滞也会导致胃脘胀满 。亦可兼见恶心呕吐 ， 烦躁不安，甚则胃痛 。
治当消积开胃，理气通降等 。山楂能消食化积、行气散瘀;陈皮归脾、肺经 ， 具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效，主治脾胃气滞 ， 脘腹胀满，恶心呕吐 ， 食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷等;半夏主入脾胃兼入肺 ， 能行水湿，降逆气 ， 而善祛脾胃湿痰，为燥湿化痰，降逆止呕 ， 消痞散结之良药;茯苓、木香理气健脾祛湿;白芍养血柔肝、缓中止痛 。纵观本方，能健脾和胃 ， 消积导滞 。
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