8、把每个小米红枣窝头依次做好，同时摆放在蒸盘里；
9、最后一步 ， 蒸熟窝头 。用蒸锅制作的话，一般是制作完成后进行二次发酵5-10分钟左右，再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟使窝头蒸熟即可 。不过在制作窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵 ， 所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸 ， 在水温上升的过程中，面团还是可以继续发酵的；另外窝头如果做的个头比较大，需要延长发酵和蒸制的时间 。
###其它资料参考###1、蒸窝窝头需要时间的长短要根据窝窝头的大小来确定 ， 一般5到10分钟即可 。
2、原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克 。制作过程：将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团 。取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔状 。取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸5到10分钟即可 。
###其它资料参考###1、窝窝头一般蒸15分钟 。窝窝头是用玉米面或荞麦面制作而成 。传统大个儿的有半斤重，小的也有二、三两 。窝窝头的外型是上小下大中间空 ， 呈圆锥状 。底下有个孔（俗语叫窝窝儿），是为了使它蒸起来容易熟 。
【蒸窝头要蒸多久】 2、低温长时间的发酵，可让窝窝头口感更甜 。面团的发酵、醒发到位程度决定窝窝头的松软程度 。
相关经验推荐
- 莲子适合搭配什么煮 干的莲子需要提前泡吗
- 叫花鸡用烤箱烤多久
- 手麻脚麻是什么病的前兆 身体发出的预警一定不要忽略！
- 怀孕甲亢症状有哪些 孕妇一定要看这些
- 酵头需要冷藏多久
- 天津儿童医院需要核酸证明吗？
- 印度水稻主要分布在什么地方，印度的水稻主要分布在哪里
- Excel实用技巧
- 酵头要多久
- 追逐地平线Turbo配置要求介绍 Horizon Chase Turbo配置高吗 Windows