腊肉炖藕怎么做好吃又简单 _腊肉

莲藕炖腊肉怎么做好吃？

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莲藕炖腊肉的做法步骤
1
莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。
2
腊肉氽下水。
3
电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。
4
我炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。

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食材明细
莲藕
适量
生姜
适量
腊肉
适量
原味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
莲藕炖腊肉的做法步骤
莲藕炖腊肉的做法步骤：11莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。
莲藕炖腊肉的做法步骤：22腊肉氽下水。
莲藕炖腊肉的做法步骤：33电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。
莲藕炖腊肉的做法步骤：44我炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。
小窍门
1、莲藕切好后一定要好好洗洗，商家一般都会把莲藕浸在水里面，卖的时候才会摆在摊子上，有点不太干净。
2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的，如果是用板鸭就不用加盐了，板鸭都咸得可以气死盐商了。
###其它资料参考###20分钟左右。
做法步骤：用料：腊排骨3根、姜4片、料酒少许、、莲藕、花椒粒。
1、先把排骨用开水多洗几遍，控水。
2、准备几节莲藕，去皮。
3、冷水下锅，排骨，老姜，花椒粒一起放进去，水自己看着办，我放高压锅一半，不要放盐，腊肉够味了。
4、莲藕切块
5、也放进去一起炖，20分钟左右关火等5到8分钟开盖就可以了。
莲藕炖腊肉是以莲藕、腊肉等为主要食材做成的一道美食。
###其它资料参考###原料：排骨，莲藕干辣椒少量，葱，姜，冰糖鸡精，料酒
1 锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香
2 将腊肉倒入煸炒几下冰糖全部化开即可
3 倒入料酒翻炒倒入热开水，继续放在火上焖煮
4 中小火炖煮10分钟加入莲藕炖煮20分钟后加鸡精
注：辣椒少放，提味即可，不必太辣盐和鸡精不要先放，煮一段时间后再放，以免肉质不容易烂
###其它资料参考###1.莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用；
2.切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用；
3.热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟；
4.倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅；
【腊肉炖藕怎么做好吃又简单】5.炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花！
###其它资料参考###萝卜炖腊肉
材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。
2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。
3、转小火加盖炖一个小时。
4、放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。
5、撒上香菜。
腊肉是含有丰富的蛋白质的，因为腊肉是用猪肉制作而成的，我们食用萝卜是可以很好的增强身体的免疫力，能够很好的降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
腊肉毛豆炖莲藕
材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法：
1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。