猪肉炖土豆做法？猪肉炖土豆如下:
配料:土豆、猪肉、酱油、美味、玉米油、盐、酱油、花椒粉、大葱 。
第一步 。准备食材 。
第二步:大葱切碎，猪肉切块备用 。
第三步 。热锅里的油放凉 ， 烧开 。
第四步 。将葱花炒香，再将猪肉炒至变色 。
第五步 。加入切好的土豆，翻炒 。
第六步 ， 加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒 。
第七步 。加入适量的水，大火烧开 。
第八步 。煮开后，加入适量盐，再小火煨至软烂，留少许汤汁 。
土豆的功效:1、瘦身 。
土豆对人体有奇妙的作用 。瘦子吃了会胖，胖子吃了会瘦，经常吃会更瘦 。土豆有减肥、保持血管弹性、排钠排钾等作用 。
2.美女 。
土豆有很好的护肤养颜作用 。新鲜的土豆汁直接涂在脸上，美白效果显著 。
3.吃好人品 。
食物能影响人的情绪，是因为其中所含的矿物质和营养物质能作用于人体，改善精神状态 。
主料五花肉150g土豆250g辅料八角适量花椒适量姜适量大蒜适量酱油适量油适量鸡粉适量
步骤
猪肉炖土豆的做法步骤11.五花肉，土豆切块
猪肉炖土豆的做法步骤22.油热，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜捞出来丢掉 。
猪肉炖土豆的做法步骤33.放入五花肉炒变色
猪肉炖土豆的做法步骤44.放入土豆翻炒一下
猪肉炖土豆的做法步骤55.放入半碗水
猪肉炖土豆的做法步骤66.放入酱油，中火，盖上盖子 ， 慢慢炖煮
猪肉炖土豆的做法步骤77.煮至土豆很肉熟了 ， 就大火收汁 ， 放入鸡粉就可以了
小贴士
猪肉不可以太瘦 ， 要不土豆就会不好吃
###其它资料参考###配方：五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油1小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖2粒 。
土豆炖猪肉的做法：
1、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫 。
2、煮过的五花肉捞出来切块 ， 切成大小合的块状 。
3、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来 。
4、加入足量的热水 ， 把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右 。
5、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油 。
6、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮 。
7、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁 。汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了 。
【猪肉和土豆炖多久才熟】8、装盘后撒上点葱花装饰一下 ， 就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略 。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了 。
扩展资料：
小贴士
之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在不沾油硅胶锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放肉 ， 炖出来以后，猪肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦 。
参考资料来源：百度百科-土豆炖猪肉
###其它资料参考###土豆炖猪肉的家常做法：
主料：五花肉500克、土豆100克 。
辅料：冰糖30克、干辣椒5克 。
步骤：
1、五花肉切块，土豆去皮切块 。
2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟 。
3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀 。
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