红茶煮饮法：多在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮红茶，或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中 ， 加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
红茶用沸水，绿茶使用80度的水
###其它资料参考###红茶的冲泡方法选择一个的茶具，红茶比较适合的是白色瓷具或骨瓷茶具，然后将茶叶放入茶具中；
将水注入茶具中；红茶适合用沸水冲泡，温度在95~100°摄氏度均可；
红茶冲泡比例一般为1:50 ， 1克的红茶注入50毫升的水 ， 一次投茶叶量为5~6克；
若是细嫩茶叶 ， 冲泡时间大约2~3分钟；
若是大茶叶，冲泡时间为4~5分钟；
若是袋装红茶，冲泡时间大约50~90秒 。
小贴士
泡好的红茶建议放24小时以内喝 。泡好的红茶如果在空气中长时间的放置，茶水的口感会有一定的下降，茶色也会变得暗沉，香气则慢慢消失，在品尝时其品质大大折扣；
红茶的最佳饮用时间在1小时内，适合饮用时间在4小时内 ， 时间越长，其香味和口感都会逊色于最开始的红茶 。但是也需要根据红茶大小来决定 ， 若是细嫩茶叶就可以适当的缩短一点最佳饮用时间，若是大茶叶，由于其成分相对来说比较析出慢，就可以适当的延长一点最佳饮用时间；
一般红茶泡几次：【1】袋装红茶1次，散装红茶不超过3次由于袋装红茶 ， 其中装的都是经过加工制造的红茶，经过了切揉等加工 ， 变成茶叶碎了，其叶细胞已经被充分破坏，所以一次冲泡，就能很好的析出其60%-80%的物质成分；【2】而散装红茶第一次冲泡差不多能析出50%的物质成分，可以经过3次冲泡，但是3次以后，其营养物质所剩无几，继续冲泡已经没有什么作用了 。
###其它资料参考###1、品饮红茶，首先需要选择合适的茶具 。冲泡红茶可以使用白色白色瓷杯冲泡，也可以使用骨瓷茶具冲泡 。
2、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好 。
3、红茶冲泡时 ， 要掌握好红茶与水的比例，即1:50,1克茶叶需50毫升开水 ， 一次投茶量为5-6克 。
4、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法 。清饮法是指茶叶放入壶中 ， 直接冲泡 。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖，加牛奶等调味 。
5、不同的红茶，冲泡时间不同 。如果是细嫩茶叶，冲泡时间约2分钟 。大叶茶需要3分钟 。如果是袋装红茶，只要50-90秒 。
6、红茶冲泡过程中需要续水 ， 不要等到茶汤都喝完 。可以在茶汤剩下1/3量时，继续加水 。既不会稀释茶汤，又可以保持温度和深度 。
###其它资料参考###1、首先准备茶具、一壶开水、4克红茶，茶水比例为1:30 。
2、先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉 。
3、然后再次沿碗壁注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯 。
4、最后将茶汤倒入茶杯品饮 。
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