很乐意回答你这个问题 。
没有炒制过的薏米 ， 寒性比较大 。炒制过的薏米才能达到袪湿健脾的效果！
我有喝过一段时间，不过我喝的时候薏米是没有炒制过的自己感觉效果也不错 。有可能炒制过的薏米去湿效果会更好一些 。本人也打算做些炒制过的薏米 ， 在试喝一段时间 。比较一下效果到底哪一种好
红豆薏米茶的做法薏仁炒制吗？很高兴回答您这个问题！
我个人建议， 还是需要炒制的 ， 因为薏仁本身比较偏寒，用温火稍微炒制可以去除它的寒气 ， 煮水后达到最佳的除湿效果！
夏季潮湿和闷热导致湿气加重，食欲不振，疲惫易累 。时常煮一些红豆薏米茶来喝，不仅可以去除湿气 ， 还有一健脾功效 。
1、首先在豆的挑选上，虽说是红豆薏米茶，但是这里用的却不是真正意义上的红豆，而是赤小豆 。赤小豆偏扁，身小且细长 ， 虽说都是都是红豆类，可只有赤小豆才具有祛湿健脾的功效 。
2、其次是薏米，因其薏米特性较寒，在用于祛湿时，要用温火炒一下 ， 去除其中的寒性 。
3、在煮红豆薏米茶时，不要在另加入大米熬煮，喝红豆薏米茶就是喝其中的清汤，虽说加入大米熬煮可以使汤的口感加强，可这样也就是去了祛湿的意义 。
食材：赤小豆50克、薏米50克 。
1、洗净的薏米直接放入炒锅，温火慢炒，炒制期间要勤翻动，让其全部受热均匀，炒到微微发黄，还有淡淡的香味飘出即可关火 。薏米虽说可以祛湿，但其中的寒性较大，所以在煮之前要用温火炒制一下，温火的炒制可以去除其中的寒性，让其达到更好的效果 。
2、将炒好的薏米和红豆一同入温水中浸泡一小时左右，许多人直接用赤小豆和薏米煮茶，由于两种质地较硬，很难煮熟，煮之前最好用温水浸泡，这样其中的营养物质更容易吸收 。
3、在将浸泡好的薏米和赤小豆一同放入电饭锅内，加入500毫升左右清水，想喝汤多点的可以稍微多放一点水，按煮饭键冷水煮至开锅，开锅后在煮20分钟，关火在焖20分钟即可 。在煮红豆薏米茶时，时间不宜过长 ， 不需要把红豆和薏米煮制爆浆，20十分钟时间刚好，临近爆浆的口感，在配上清淡爽口的清汤，是这个夏季的绝配 。
以上就是我做经常红豆薏米茶的方法，这个茶在夏季可以适当饮用一些，祛湿功效确实不错！
可以不炒，红豆薏米拿来煲骨头汤去湿气效果更好
红豆薏米茶不需要炒制，泡水煮好即可 。
第一步，把食材准备好，放入碗中备用 。
第二步，然后把准备好的红豆放入水中 ， 浸泡 。
第三步，起锅，把锅烧热，把薏米放锅中炒 。
第四步 ， 锅中放入薏米和红豆 。
第五步，加水，大火煮15分钟 。
第六步，倒入杯中就完成 。
薏仁本身性寒，想要健脾效果好应该炒下再用 ， 也可以直接煮祛湿效果好
红豆薏米茶，据说应该炒制，增加它的除湿功能，平时不炒制也行，我就拿它当茶喝，自我感觉除湿效果也挺好的，非常明显 。估计炒制下可能更好 。
薏米需要炒 ， 炒好的薏米加赤小豆煮熟服用 ， 才能起到除湿的效果 。
###其它资料参考### 薏米，是常用的中药 。又是普遍、常吃的食物 ， 性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，下面为大家介绍一下薏米茶的冲泡方法!
薏米茶的烹饪技巧
1、薏米仁买回来，最好事先挑?。?否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致 ， 最好将碎粒也挑掉 。
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