金丝虾球怎么做好吃 _虾球

金丝虾球的做法？

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金丝虾球的做法：
主料：虾、面粉、米饭、鸡蛋。
辅料：盐、食用油。
1、面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮、馄饨皮壳直接拿来用即可。
2、擀成面皮切成细丝条状，米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
3、虾留下尾节剥去皮，挑去虾线，用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
4、铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。取一个虾仁包入米饭，团成球状，取下保鲜膜。
5、鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液，再滚上一层面皮丝。
6、锅中加入食用油加热，油中温下入虾球，炸成金黄色出锅。