2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下 ， 沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒； ...
干虾仁的热量
干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬出来的汤或者粥都格外鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒、可煮、可炸，各种吃法吃货们都能信手拈来 ， 那么干虾仁的热量高不高呢？吃干虾仁会不会胖呢？我们不妨也来了解一下吧！
干虾仁的热量并不高 ， 而且脂肪含量也很低，100克的虾仁只含有0.7克的脂肪 ， 碳水化合物的含量为0 。所以对于怕胖的人士，不妨多吃虾仁 ， 少吃猪肉 。用干虾仁来替代猪肉加入每天的餐单中，可以减少每日脂肪和热量的摄取 。虾仁的菜式，对于无肉不欢，又每天吆喝着要减肥的妹子们来说是不错的选择哦！
干虾仁的营养价值
干虾仁好吃，除了能满足吃货们的口腹之欲之外，它还富含营养 ， 能为身体补充一定量的营养，干虾仁有什么营养成分呢？下面就跟着妈网百科一起来了解一下干虾仁的营养价值吧！
1、干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质 ， 是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍 。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助 。
2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素 。吃干虾仁可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率 。
3、干虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差 。
干虾仁怎么用水泡
很多朋友购买干虾仁回家之后总是不知道如何清洗和泡发，如果泡发的方法正确，虾仁的.口感会更好，那么干虾仁怎么用水泡呢？下面妈网百科为大家支招！
首先，在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁清洗一下 ， 虾仁在晒干的过程中会有一些灰尘或是细菌，要先清洗干净，这样可以使虾仁更加干净卫生 。泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织 ， 而水温过低的话，泡发时间长、效果差 。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可 。
干虾仁如何鉴别真假
虾仁是常见的海产品，即使是干海货，好的虾仁价格也并不便宜，部分的黑心商家就抓住这一商机 ， 想以次充好，因此市场上也不乏有假的虾仁，所以消费者在选购虾仁的时候要独具慧眼才能挑选到真的干虾仁，那么干虾仁要怎么鉴别真假呢？别着急 ， 下面妈网百科为大家支招，教大家如何鉴别干虾仁的真假！
首先识别干虾仁的新鲜度 。假虾仁为外表白白胖胖，透明 ， 色泽乳白，手触有种弹性感觉 ， 但是全无虾味 。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感饱满，虾的气味浓 。此外 ， 价格也是考量真假的标准，购买干虾仁时不要一味追求价格便宜，便宜可能没好货，市场上真空包装的干虾仁的价格则几十、上百元不等 。进口的干虾仁价格更比国内的大虾仁要贵，建议消费者要货比三家，综合比较！
干虾仁不能和什么一起吃
干虾仁作为家庭餐桌上常见的海产品，可以搭配各种蔬菜瓜果、肉类一起烹煮，但是干虾仁也有相克的食物，一些食物是不能和干虾仁一起吃的，如果不注意，那可能不仅会影响身体健康，严重者可能会致命 。这不是开玩笑，下面我们就来了解一下干虾仁不能和什么一起吃吧！
相关经验推荐
- 新冠抗原检测结果C和T是什么意思
- 虾干可以炒什么菜
- 梦想新大陆寻梦测试什么时候开始 梦想新大陆寻梦测试时间介绍
- 虾和什么食物不能同食
- 黄花鱼和什么一起吃好
- 梦想新大陆预约奖励是什么 梦想新大陆预约奖励介绍
- 梦想新大陆预约流程介绍 梦想新大陆预约流程是什么
- 梦想新大陆手机配置要求一览 梦想新大陆手机配置有什么要求
- 骡子是怎么来的，骡子是怎么来的这是什么梗
- 怀孕了什么汤好