生肉馅包子蒸多久能熟 _包子

肉馅包子蒸多久才会熟？

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肉包子蒸二十分钟左右就能熟，我们蒸完包子以后要关火把它焖一会才能打开锅盖。制作包子非常简单，我们只需要先把面粉、清水、酵母混合在一起揉成面团并发酵，然后将面团擀成皮包入馅料再放进蒸锅蒸熟即可。

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15-30分钟。
蒸肉馅包子的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右，个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷，影响口感和美观。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩。
蒸包子和面技巧
1、在制作面团的时候，面粉和酵母的比例要搭配好，如果面粉500克，酵母粉放四、五克就可以了。
2、发酵的时候酵母要用温水来化开，但不能水温太高，一旦失去活性面团很难发起来，冬天发面酵母用温水，夏天可以用温水或者冷水。
3、下手和面的时候，要一边倒酵母水一边搅拌，搅拌到没有干面粉，出现大的均匀的面絮就可以了，不要太干，也不要太湿，做出来的面团要软硬适中。

###其它资料参考###蒸生肉包子一般情况下需要开锅以后15分钟左右就可以了。如果要想吃嫩一些的话，选择12分钟左右就可以。一起来看一道肉包的做法。
首先准备材料：面粉：400g、食用碱两克，酵母：适量
猪肉馅：200g、红萝卜：半个、胡萝卜：一棵、食用碱：2克、盐：两克、老抽：2勺、洋葱、姜：适量、料酒：二勺、十三香：一小勺。
1、将面粉和酵母加温水揉成光滑面团，置温暖处发酵。
2、将红萝卜和胡萝卜揸丝，拌入盐沙出水。
3、准备一个容器，将猪肉馅、洋葱碎、姜碎，萝卜丝放到一起，然后放入除食用碱外所有调料，再充分搅拌。
4、面发酵至两倍大，加入食用碱揉匀。
5、把面分成适量大小的剂子，然后按扁
6、用擀面杖擀成面片
7、放上馅料包成包子
8、冷水放入蒸锅，开火，水开后再蒸十八分钟，关火，两分钟后开盖即可。
猪肉营养价值功效
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳等功效。
###其它资料参考###15-30分钟。蒸鲜肉包的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右，个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷，影响口感和美观。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩。
蒸熟放冰箱冷冻吗：
根据自身需要看。冰箱冷冻的温度很低，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的生长繁殖，延长食物的保存时间，因此肉包蒸熟后，是可以放冰箱冷冻的。但肉包如果能在短时间就食用完毕，一般不建议拿去冷冻，因为熟食冷冻虽然可以延长保存时间，但其营养价值和食用味道，也会随着冷冻时间延长而下降，所以肉包蒸熟后，还是尽快食用为好。