竹筒粽子要怎么煮 ， 煮多久？？1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了 ， 新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔 。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积 ， 两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积小孔的大小 ， 根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米 ， 装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住 ， 孔大就是密封性差些 ， 一元硬币那么大也可 。
2、浸泡12小时以上的糯米 。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下 ， 使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况) 。
3、配料:可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的 。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子也可以切成小块，适时适量放入 。
折叠制作
一、将米淘洗干净 ， 浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子 ， 放入锅内加水煮熟 。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭 。
二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧 。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭 。竹筒饭色泽新绿，味道馨香 。
竹筒粽子的做法：
1.竹筒清洗干净，晾干备用 。
2.糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜 。
3.适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽 。
4.在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内 。
5.注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满 。
6.用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧 。
7.竹筒放入放好水的高压锅中 。
8.高压锅上汽压阀后30分钟就好 。
吃粽子时，最好喝一碗清鲜味美的汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等，之后在搭配一些口感清爽的菜品 ， 如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良 。吃完粽子后，可以喝一杯清茶 。有些粽子 ， 比如肉粽，比较油腻，吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感，有利于身体健康 。
###其它资料参考###竹筒粽子的原料：糯米400克
竹筒粽子的配料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克
竹筒粽子的调料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克
竹筒粽子的做法：
1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上
2、 沥干水 ， 加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味
3、竹筒用刀劈开
4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端
5、将泡好的材料用小勺装入竹筒 ， 注意轻敲竹筒 ， 让米粒紧实，直到完全装满
6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧
7、竹筒放入放好水的高压锅中
8、高压锅上汽压阀后30分钟就好
ps: 糯米要充分浸泡
###其它资料参考###竹筒粽子是特别常见的小吃了，这个简直就是不会包粽子的人的福音，完全不需要任何的技巧，就可以轻轻松松的做好竹筒粽子 。而且我们自己做的这个竹筒粽子，绝对不会比普通粽子或者外面卖的差，因为普通粽子有粽叶的清香，但是竹筒粽子有竹子的清香，通常我们吃外面的竹筒粽子是没有什么竹子清香的，因为那个竹子已经被利用过很多遍了 。赶紧来看看竹筒粽子的做法吧 。
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