龙虾要炒多久能熟 龙虾要炒的时长？1、龙虾炒20分钟左右能熟 。
2、在烹饪龙虾时使温度做到100℃ ， 并持续20分钟直至其烂熟 。如果是储放在电冰箱里的龙虾，煮的时间需要增加，由于龙虾头较为硬，冷冻以后会使肉更难煮透 。
3、一般情况下 ， 如果一只小龙虾洗净，在清水中浸泡两小时，然后在炒之前，可以事先用开水烫一下，这样不仅可以缩短小龙虾在锅中的时间，还可以有效去除小龙虾本身的腥味，使味道更好 。另外，小龙虾烫漂的主要目的是杀灭小龙虾表面的大部分细菌和寄生虫，去除不洁的沙子和脏物，使小龙虾更加干净卫生 ， 吃起来更放心 。
炒小龙虾一般二十分钟左右可以熟透 。炒小龙虾的时候需要用大火 ， 最好还多放些油，这样不仅能够更入味，炒出来的口感更好一些，还可以更有效地杀死小龙虾中的寄生虫 ， 食用起来更加干净卫生 。
小龙虾炒几分钟能熟透
炒小龙虾的时候建议炒熟以后再焖煮五分钟 ， 也就是二十五分钟左右会比较好 。这时的小龙虾基本已经熟透 ， 寄生虫和细菌等也被消灭得差不多了 ， 而且口感也不会过老 。
在炒制小龙虾的时候，可以放些啤酒，啤酒中的二氧化碳可以促进龙虾肉的成熟 ， 还能增加风味 。
###其它资料参考###1、一般二十分钟左右可以熟透 。
2、小龙虾炒熟的时间会根据其大小和数量相应进行变化，就一般大小的正常两人份小龙虾来说，在油锅中大火炒制二十分钟左右基本都能熟了 。炒小龙虾的时候需要用大火，最好还多放些油，这样不仅能够更入味，炒出来的口感更好一些，还可以更有效地杀死小龙虾中的寄生虫，使得食用起来更加干净卫生 。
###其它资料参考###炒着吃的小龙虾，一般炒多久才能炒熟？我是在宿舍做的小龙虾嗷 ， 麻辣小龙虾真的真的超好吃!!首先把原料准备：小龙虾、火锅底料、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒粒、香叶、胡椒粉、小米椒、青椒、紫苏叶〔香菜因为有人不爱吃就没放，爱吃的一定要放啊 很香的 。用刷子把小龙虾的头、腹部、背部清洗干净，然后去掉虾头 。虾黄我是没要的 ， 洗的时候洗掉了 。接着用手揪住尾巴中间，扭一扭然后把虾线抽出来 。把生姜、大蒜、剁成末 ， 〔寝室条件有限只能那么大一坨啦〕干辣椒切成段，小米椒切成圈，紫苏叶切成段 。锅中多倒点油，把葱姜蒜、小米椒、干辣椒，花椒粒放下去爆出香味，再放香叶、火锅底料翻炒融化 。接着倒入洗干净的虾翻炒至虾全部变红，加点水焖几分钟 。出锅开吃附上我们上次在寝室做的麻辣小龙虾＋基围虾〔其实还可以放点土豆在里面一定也很好吃〕
麻辣小龙虾需要的食材；主料：小龙虾；辅料：洋葱、大葱、生姜、大蒜、白糖；调料：盐、干辣椒、青麻椒、花椒、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱；首先我们将买回来活蹦乱跳的小龙虾用清水冲洗干净，用手抓住小龙虾的两个大钳子，用剪子减去头部的三分之一，去除头部的沙袋（一定要小心，取出后就可以看到满满的都是膏黄）；去掉小龙虾尾巴，用力撕出来虾线，（如果很难撕的话，用剪子剪二分子一的边，不要剪段中间虾线 ， 在用力拽，就非常容易出来了）然后在小龙虾的腹部冲洗干净沥水 。
锅中热油，油热下入冲洗干净的小龙虾，炸到小龙虾都变成红色后捞出，，（这样做出来的小龙虾更加鲜嫩）另起锅烧油，下入切好的葱、姜、蒜、爆香，放入干辣椒、青麻椒、花椒、桂皮、八角、香叶，翻炒出香味，倒入豆瓣酱，小火炒出红油 。炒出红油后，放入炸锅的小龙虾，翻炒两分钟左右，加入适量的水 ， 大火煮到水开，水开后让入盐 ， 鸡精，生抽 ， 料酒，转小火焖煮10分钟 ， 最后放入洋葱，撒上白糖提鲜，出锅后撒上香菜和芝麻 。美味麻辣的小龙虾就完成了，看着太有食欲了 。小贴士：1.以上所有配料和调料均按自己口味适当放 。如果不嫌麻烦 ， 可以在冲洗干净小龙虾后先经开水焯水一下，在炸，这样在最后做的时候就更容易熟 。在加水水开后一定要换小火慢煮，这样能让小龙虾能充足的入味 。
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