花生米炸汁喝有什么好处？花生米炸汁喝具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气等功能；但请勿多喝
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸 ， 精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆 。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品 ， 不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入 。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物 ， 不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品 ， 对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用 。
【食物简介】花生又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高 ， 很适宜制造各种营养食品 。【营养功效】 花生中的维生素K有止血作用 。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效 。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤 。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病 。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾?。币彩墙档脱“寰酃せ卦し篮椭瘟贫鲋嘌不⑿哪匝芗膊〉幕гし兰?。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 。【适用人群】老少均可食用 。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果 。每天80-100克即可 。【特别提示】 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人 。花生炒熟或油炸后，性质热燥 ， 不宜多食 。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳 。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、人口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜 。【健康红绿灯】花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用 。花生能增进血凝 ， 促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用 。花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃 。
###其它资料参考###花生豆浆——养肝
花生、大豆一起榨汁喝，有较好的降血脂和延年益寿作用，非常适宜在家庭中普及 。此外 ， 豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之功效，两者混合 ， 可达到事半功倍的效果 。
花生猪肚汤——养胃
将一个猪肚清洗干净，分成五小份，每天可以做一份 。把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍 。再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三个小时就煮好了 。
蜜汁花生枣——补血
花生搭配大枣，具有降血压、降血糖、防老花眼的功效 。经常食用还可以补血活血、提高免疫力 。
排骨花生粥——强肾健骨
排骨5小块，花生仁半杯、白米1杯、姜丝少许、盐少量 。将这些食材加8杯水，一起煮成粥，最后加适量盐调味即可 。但提醒患关节急性发炎或出现红肿热痛等症状者，不宜喝这款粥 。
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