2、罐藏;散茶可以罐藏 , 事先准备好一个罐子,建议用陶瓷罐、纸罐、金属罐等,然后在罐子里放入些许生石灰包,之后将散茶放入罐子里储藏,在此期间需每隔2个月换一次生石灰包 。
3、袋藏;散茶可以袋装,先准备好牛皮袋或是密封性能良好的铝箔袋 , 然后将散茶装入袋中 , 挤出里面的空气,并放入透气性良好的罐子里,放入些许石灰避光储藏,以免散茶变质 。
###其它资料参考###普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存 。生茶和熟茶最好分开放,不要放在一个容器中 。
普洱茶保存时要注意:1.无异味处 。2光线不要太强,更不可有阳光直射 。3.集中存放 。4.适度通风 。5.正常室温、湿度即可 。
传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限,因为是后发酵茶,制程中多保持相对低温制作,保留多数酵素脢,使其陈放后口感越加柔润且厚重 。压得越紧与空气接触越少转化越慢 , 喝起来变化更丰富 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
###其它资料参考###(1)流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化 , 但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口 。
(2)普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度 , 正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。
(3)现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放 , “干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿 。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气 。
(4)湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75% , 由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75% , 所以更应注意及时开窗通风,散发水份 。
存放普洱散茶的容器,外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干净的老水缸或者米缸,要陶土的,里面不能上釉 。
###其它资料参考###1、低温贮存法:将茶叶存放在5摄氏度以下环境也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中,但对于普洱茶也是可以相通的 。但是这样存放的茶叶 , 有特殊的要求,就是在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温,才可取茶来泡,不然骤然就打开茶罐,会使茶叶因温度问题,而造成水汽凝结成水使茶变坏 。
2、金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子 , 或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许普洱茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此 , 铁罐才不易生锈 , 亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
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