做米饭用什么锅健康 _米饭

用什么锅做饭既好吃又健康？？

文章插图
每个人为五斗米之炊而奋斗，人的生活都离不开锅碗瓢盆，一天也差不多要用三次。锅碗瓢盆是解决饿肚子的工具进入厨房就会发现锅是排在第1位的，那么对于注重养生的人用什么锅做饭既健康又好吃呢？可以选择铁锅，名叫铁锅，从而可以知道铁锅可以补铁元素，由于不同的需求，人们都会买很多不同的锅，有砂锅、陶锅、还有石锅等。
铁锅的原材料是金属，铁铁锅在日常生活中是最常见的厨具，铁锅比较耐高温，耐热也容易掌控火候，但是铁锅有一个缺点就是容易生锈。铁锅是一种比较传统的锅，它的材质不含其他特殊的化学物质，而且抗氧化的能力比较强，所以在烹饪过程中不会产生一些不宜食用的物质。同时铁锅含有丰富的铁离子，在炒菜过程中会有铁离子溶入到食物中，人在食用后可以吸收铁元素并合成血红蛋白，在一定程度上可以防止缺铁性贫血。
相比铁质炒锅来说，不锈钢锅的重量要轻一些，虽然轻，但它同样很坚固，使用时间也比较长。对于不锈钢来说，它比较干净，名叫不锈钢锅，所以的话这个锅不容易生锈，也不会也不会隐藏什么污垢，很容易清洗，不锈钢锅不仅具有很强的稳定性，同时也有足够的强度和可塑性。而且做出来的饭菜也比较好吃，干净对人的身体健康也有很多的好处。
对于不粘锅来说，这个我们用起来比较方便，也是近年来比较火热的厨具，不粘锅炒菜的话就不容易焦糊，清洗也比较方便，但是不粘锅有一个缺点，就是使用的寿命比较短。这些锅都有各自的优点和缺点，可以交代，大家可以根据自己的喜好来选择。

文章插图
问题一：电饭煲、高压锅，哪个蒸米饭好？下温度可以高过100°，而电饭锅的盖子上有鼎气孔，所以它始终是在一个标准大气压下工作的，温度不会超过98° 。
问题二：蒸饭用什么锅好蒸饭用高压锅比较好，高压锅蒸饭使用技巧：
1.冷水减压防粘锅。高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种常摘去减压阀，揭盖。用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不在粘锅。
2.水量适中，火候适宜。用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。家庭做3――5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。
问题三：蒸米饭用什么锅？建议买电饭煲，做米饭不用掌握火候，呵呵。它会自己掌握水分~
问题四：煮饭用什么锅最好？饭锅煮饭不粘锅: 1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！ 2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖...
问题五：请问用什么锅蒸米饭好吃用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，闻道米饭香味四溢的时候便可以了。