红豆薏米不能和什么一起吃？在雨水非常多的季节吃上一些帮助利水祛湿的食物或者是药物都有很好的效果 ， 而薏米也就是其中非常常见的一种 。薏米又叫做薏苡仁 ， 在平常煲汤或者是煮粥都有很多人喜欢，那么薏米到底不能和哪些食物一起食用呢？主要有这3种，你了解吗
1.菠菜
薏米不能和菠菜一起食用，因为菠菜原本是含有非常丰富的维生素C，可以帮助补充人体的必要成分，但是薏米所含有的一些离子成分可能会使维生素C氧化，这时候就起不到补充维C的效果，同时也起不到提高抵抗力的功效了，所以建议薏米不要和菠菜一起食用，否则的话可能会降低其营养价值 。
2.绿豆
平常在搭配薏米的时候，我们经常见到薏米和红豆搭配 ， 却很少见到薏米和绿豆搭配，其实就是因为薏米原本就有很好的利水祛湿的功效，在药性上面来说也偏向于中性以及寒凉性质的，而绿豆也是非常寒凉的一类食材，如果说在雨水季节偏多的夏季吃了薏米 ， 同时与性质更为寒凉的绿豆搭配的话 ， 那么清热解毒的功效会增加 ， 但是同时也会使得脾胃出现一些不适，比如出现消化不良、腹胀、腹痛，甚至是拉肚子等情况 。
3.黄豆
为什么说薏米不能和黄豆一起食用呢？因为黄豆中的一种物质叫做胰蛋白酶会抑制人体对蛋白质的吸收 ， 而薏米所含有的蛋白质是非常丰富的，如果这两种食物搭配的话，就会使得薏米的营养价值大打折扣 。
当然这三种食物在平常的生活中搭配并不多见，也说明人们在平时的生活经验中非常清楚，尽量避开了将这些食物搭配使用，所以平时我们在吃东西的时候也要注意 。当然薏米在平时的生活中用途是非常广泛的 ， 经常见到薏米和各类食物搭配，比如常见的红豆、海带、山药，还有一些肉之类食物，鸡鸭鱼肉等等都是其常见的老搭档，在雨水多的季节或者是潮湿湿热的地区，吃上一些薏米是对身体会有很多好处 。
薏米红豆粥不能和大米一起吃 。
因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清 。
中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米 ， 就等于加进去了湿气 ， 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好，但对养生来说 ， 就因为那一把大米 ， 所有的红豆、薏米就都白费了 ， 功效也没了 。
拓展资料：红豆薏米粥是一道常见的家常粥品 ， 主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮 。主要有止血调理、清热解毒的功能 。
薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用 。
参考资料：中国营养健康网
###其它资料参考###1. 薏米红豆不能和杏仁一起吃；会引起呕吐、腹泻
2. 薏米红豆不能和海带一起吃；会引起淤血
3. 薏米红豆不可以和大米一起吃；大米含有湿气，而红豆和薏米是去湿的 。大米会将去湿的功效中和掉 。
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮 。主要有止血调理、清热解毒的功能 。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用 。
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