文章插图
金骏眉，近年来兴起的一款红茶 ， 是将野生茶芽尖，采用正山小种的传统工艺，由老道的制茶师傅全手工制作而成 ， 是可遇不可求的茶中珍品 。然而，随着金骏眉大卖，很多不良商家开始投机取巧、以假乱真，企图混淆顾客的视觉与口味，以谋取高额利润 。那么，如何鉴别金骏眉，让你购买到正宗茶叶呢？
对茶叶等级评定最通用的办法，是通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段进行 。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面 。一般来说，好茶耐冲泡 ， 劣茶不耐冲 。因此 ， 鉴别金骏眉真假方法如下：
一、观外形：可以手抓一把金骏眉干茶，仔细观察其外形：真金骏眉的干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马状 ， 有锋苗，匀整 ， 没有茶末和杂物；反之，假金骏眉，其干茶条索一般 ， 较为松散 ， 欠紧实 ， 粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物 。
二、观色泽：真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，乌中透黄，油润鲜活 ， 白毫显露；反之，假金骏眉，色泽暗淡黄，无光泽，黄色绒毛多，并且容易脱落 。
三、听声音：一般来说，身骨重实，是表明茶叶内容丰富 ， 物质含量高，这种则是好茶 。如金骏眉 ， 可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中，如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明该茶是真金骏眉；反之，如果发出“噗噗”的响声，则表明是假金骏眉 。
四、闻香气：真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香 ， 高山韵香明显 ， 且有红薯香，香气多清高持久；反之，假金骏眉，香气一般较低，而且粗浊、不纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气 。
五、看汤色：真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈；反之 ， 假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差 。
六、品茶味：真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久；反之，假金骏眉茶味淡?。?茶汤入口后，涩口 ， 有麻嘴厚舌的感觉 。
七、看叶底：叶底即冲泡后的茶渣 。一般来说，真金骏眉的叶张开后，叶底呈金针状，匀整隽拔，色呈古铜色，用手捏还富有弹性；反之，假金骏眉的叶张?。?叶底不匀整，不明亮 ， 手捏容易碎烂 ， 弹性差 。
###其它资料参考###1、看外观
在选购金骏眉茶的时候要看一下外在 ， 真正的且质量好的金骏眉都是单牙头，整体外观均匀齐整，而假的或者质量低下的金骏眉有很多碎末，有的则有不少的杂物 。
2、颜色
再一个要看一下金骏眉茶的颜色，好的金骏眉茶呈现大部分的黑色 ， 略带着少部分的黄色 ， 颜色很是均匀 。
3、味道
还没有泡茶之前，真正的金骏眉没有任何的异味，比如烟熏的味道之类，那些假的金骏眉或者质量很差的金骏眉会出现这些异味 。
4、产地与口感
金骏眉的来源地不可能是东北地区之类 ， 金骏眉的产地一般来源于武夷山桐木关 。另外真正的金骏眉耐冲泡且口感略带香甜 。
###其它资料参考###金骏眉茶是武夷岩茶之一，在购买时
金骏眉的鉴别方法 。
首先，在购茶时，要学会嗅，就是要闻它的茶香气 ， 看茶香气是不是纯正 。正品的金骏眉红茶，有一股股花果的香味，味道的感觉清新，细腻 。而假的货品，茶香气非常低质 ， 还略带些咸土味、烟焦味等等 。
相关经验推荐
- 鸡炒西兰花怎么炒
- 怎么知道金骏眉多少钱
- 鸡翅膀的辣椒汁怎么调
- 双孢菇怎么做好吃 双孢菇的做法
- 鸡翅膀怎么烤才嫩
- 萝卜炖羊肉怎么做 萝卜炖羊肉的做法介绍
- 炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子怎么做
- 青萝卜怎么腌好吃又脆 青萝卜如何腌好吃又脆
- 干姬松茸煲汤最佳做法 姬松茸怎么煲汤
- 鸡翅根和萝卜怎么做好吃