落水包的馅料有瘦肉、鸡蛋、葱、蒜、鸡肉、鱼、豆腐、豆腐皮、竹笋 。包“落水包”前 , 要把馅料经过精加工、剁碎 , 并且每一种配料都要有一定的比例 , 在炒馅料也要讲求火候 , 一般炒到七、八成熟即可 。做落水包的工艺非常讲究 , 首先取一块面团 , 把它搓成圆 , 用大拇指在面团上弄成一个窝 , 皮薄的更好吃 , 再在窝里面装上馅 , 把这个面往中间凑 , 把多余的面团挤出来 , 一个圆圆的落水包即可做好 。
【落水包的馅料有哪些】
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