五花肉烧茄子怎样烧才好吃 五花肉红烧茄子的家常做法

【五花肉烧茄子怎样烧才好吃 五花肉红烧茄子的家常做法】1、把五花肉切掉皮子,再洗干净沥干水分备用 。
2、接着把五花肉切成薄片,越薄越好 。
3、把茄子切成片,再放盐腌三分钟后洗干净再沥干水分 。
4、锅烧六成热,放少少花生油,先把五花肉的肥肉小火炒出油 。
5、再把五花肉的瘦肉放进锅大火爆炒半分钟 。
6、再把切茄子块放下去大火翻炒半分钟 。也可加点水焖一下 。
7、最后把辣椒和香葱放入锅,加少量鸡粉翻炒均匀即可 。

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