温度要在15-25℃之间的温度气候,年降雨量必须达到1500-2000毫米,且降雨时间必须符合咖啡树的开花周期,还要有排水性好的含有火山灰质的肥沃土壤,阳光要适宜,要配合种植遮阳树,理想的海拔是500-2000米 。咖啡树喜欢白天温和不热的气温,和2小时以下的直接日照,晚上最好保持温度在10℃左右 。
二、咖啡树的栽培条件
1、咖啡树最理想的栽培条件是温度在15-25℃之间的温度气候,年降雨量必须达到1500-2000毫米,同时降雨时间必须符合咖啡树的开花周期 。当然,除季节雨量的配合外,还要排水性好的含有火山灰质的肥沃土壤 。
2、另外,尽管阳光是咖啡生长和结果不可或缺的因素,但太强的阳光会抑制咖啡树的生长,因此各产地通常配合种植遮阳树 。
3、最理想的海拔是500-2000米 。由此可见,种植高品质咖啡的条件相当严格,无论是阳光、雨量、土壤、气温还是咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响咖啡本身的品质 。
三、咖啡树的栽培历史
1、事实上,在公元525年,阿拉伯人开始种咖啡,阿拉伯地区也开始咀嚼炒的咖啡豆 。公元890年,阿拉伯商人把咖啡豆卖给了也门,也门人第一次把咖啡豆做成饮料 。15世纪,咖啡传入欧洲、亚洲,很快就进入美国 。到18世纪,全球热带和亚热带地区已广泛种植咖啡,成为世界三大饮料之一 。
【咖啡树种植条件,附生长习性和栽培历史】2、咖啡每年的销售量跃居三大饮料的首位,是可可的3倍,是茶的4倍 。世界上种咖啡的历史已经有2000多年了 。
3、中国种植咖啡只有几百年的经历,1884年台湾省开始引进咖啡,20世纪初华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植,之后南方热带和亚热带各省区陆续开始种植咖啡 。种植时间虽短,但中国海南和云南咖啡质量优良,具有独特的魅力,在国际上享有盛誉,一些外国商人低价购买后,经过加工销往国际市场,成为价值高的世界一流饮料,尤其是云南种植的小咖啡,云南昼夜温差大,有利于其内含物质的积累,味道浓厚而不苦,香味强烈,含油多,有果味
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