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日式咖喱怎么做( 二 )

生活百科咖喱


步骤 4
然后将土豆和胡萝卜倒入锅内 ， 翻炒均匀，加水 ， 盖过所有食材，煮开之后转中火
步骤 5
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这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃 ， 所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点 ， 然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油
步骤 6
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锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱
步骤 7
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我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块
步骤 8
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煮至这个黏稠度就可以了 。此时有个关键步骤 ， 可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油 ， 和一小勺蚝油?。。?
步骤 9
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咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻～

###其它资料参考###用料
好侍咖王咖喱（中辣）
1盒
杏鲍菇
1只
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
个
西兰花
半个
油
适量
清水
600ML
简约日式咖喱饭的做法
所有材料准备好 。这里使用的是好侍咖王咖喱中辣味，想要体验更重的香辛料味觉的朋友们可以选择辣味哦 。简约日式咖喱饭的做法
步骤1
洋葱切片，土豆 ， 胡萝卜，杏鲍菇切一口大小的块 。西兰花切小朵 。简约日式咖喱饭的做法
步骤2
锅里烧水放少许盐，水开后放西兰花焯水后捞出 。简约日式咖喱饭的做法
步骤3
热锅，倒入油 。油热之后把洋葱倒入锅中翻炒至半透明 。简约日式咖喱饭的做法
步骤4
把杏鲍菇倒入锅中翻炒至稍软一点 。然后倒入土豆，胡萝卜继续翻炒 。简约日式咖喱饭的做法
步骤5
加入600ml清水刚好没过食材 。炖煮至食材熟软后关火 。简约日式咖喱饭的做法
步骤6
将一整盒咖王咖喱掰开后放入锅中，搅拌至完全溶解 。简约日式咖喱饭的做法
步骤7
再开小火煮4-5分钟至浓稠状加入焯过水的西兰花，关火 。简约日式咖喱饭的做法
步骤8
浇在米饭上即可食用 。
###其它资料参考###做法
咖哩是用日本HouseFoods佛蒙特咖哩块其余食材清洗后切成适当的大小备着 。
我用的是梅花猪，本身就有点油花，所以用不沾锅的情况下我是没有另外加油的 。
稍微拌炒至五分熟 。
尔后依序加入胡萝卜、马铃薯、洋葱 。拌炒至洋葱软软熟熟了 。
加入三碗公的水，盖上锅盖煮到水滚 。
水滚后打开，捞掉上面的浮浮渣渣 。并且加入整盒的咖哩块；以及苹果&适量巧克力 。炖煮到胡萝卜变软 。?。ê凶由厦媸撬嫡峡梢愿?2个人吃，可是家里人都是大食怪、并且喜欢浓郁点 ， 在家自己做的话可以依照个人喜好加减 。）?。ㄇ煽肆Φ牧看笤剂饺】榫蚈K了）
蔬菜部分本来想用花椰菜，可是今天市场花椰菜有点贵，所以以小豆苗代替 。清烫过后备着 。
最后盛盘之后淋上咖哩并且摆上小豆苗就完成罗?
主食是米饭?。?
或是使用关庙面清烫后拌入也非常美味唷 。
###其它资料参考###咖喱其实是分日本咖喱和泰国咖喱的，下面我来说下两者之间的区别 ， 以及怎么做才好吃 。
咖喱粉
日本咖喱一般做日本咖喱用鸡肉（牛肉）切小?。?下锅翻炒，然后加入土豆和胡萝卜丁继续翻炒 ， 最后加入洋葱切丁翻炒，炒熟后加入白水，水面和菜持平就好，大火煮开，调小火加入咖喱块煮10分钟左右，开始搅拌 ， 浓稠状态即可 。

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