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盖碗泡的茶怎么倒出来( 二 )

生活百科盖碗


第四步、品饮
闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态 。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤 ， 方可品饮 。
重点来了啊 。其实用盖碗泡茶非常简单，重点是在倒茶汤时需要掌握的技巧 。如果稍不注意 ， 就可能会烫伤受哦 。接下来为你说说使用盖碗泡茶的技巧：
1、用盖碗泡茶，一定要控制好泡水量 。加水过多，倒茶汤时，茶水过满就会溢出，这样不烫手才怪呢?是不是?
2、用盖碗倒茶汤时，拿盖碗的手势非常讲究 。如果随便拿，也会发生烫手的情况 。

###其它资料参考###盖碗泡茶的步骤
第一步、洗碗
使用盖碗泡茶 ， 每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度 。
第二步、置茶
根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶 。若是个人饮用 ， 小编建议放1-2克茶叶 。多人饮用，可根据人数酌量增减 。此外，还可以根据个人的口味稍作调整 。
第三步、冲泡
加入适当温度的热水 ， 盖上盖碗闷泡 。这个热水温度 ， 一般根据所冲泡的茶类决定 。
第四步、品饮
闷泡足够的时间后 ， 打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态 。把盖子斜盖碗上 ， 留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮 。
重点来了啊 。其实用盖碗泡茶非常简单，重点是在倒茶汤时需要掌握的技巧 。如果稍不注意，就可能会烫伤哦 。接下来为你说说使用盖碗泡茶的技巧：
1、用盖碗泡茶，一定要控制好泡水量 。加水过多，倒茶汤时，茶水过满就会溢出 ， 这样不烫手才怪呢？是不是？
2、用盖碗倒茶汤时，拿盖碗的手势非常讲究 。如果随便拿，也会发生烫手的情况 。关于这点，小编特意搜集了示范图片来给大家学习：
第1张图片是的拿碗手势正确，不偏不歪，能够明显地看到茶水缓缓流下 ， 并没有触到手 。
第2张图片拿盖碗的手势明显偏了，这样稍不注意 ， 碗盖可能偏移或掉下来，茶水四溢，烫手在所难免 。
###其它资料参考###盖碗泡茶手法常用有2种 ， 分别为三指法、抓碗法：
1、三指法
目前使用最普遍的拿盖碗的手法，是以三只手指拿捏盖碗，称之为三指法；因为此种手法看起来比较优雅柔美，所以很多女性都喜欢用这种手法 。
盖碗的顶端有盖钮，就是开盖时我们手捏的地方 。出汤的时候，盖子调整开口大?。持阜旁诟桥ド希粗负椭兄缸プ⊥胙氐牧讲啵廾负托≈竿淝⒃谥兄副呱希挥敫峭虢哟?，盖碗垂直过来，即可出汤 。
注意，无名指和小指不可翘起 ， 是茶艺中的大忌，会显得轻浮 。这种拿法，如果拿法不对，很容易烫手，需要多加练习，找准位置 。
2、抓碗法
此种手法用的人不多，姿势没有三指法柔美，而且因为整个手按住盖钮，很容易烫手，在茶艺表演里，多位男士使用 。
这种拿法的要点是，先调整好盖子开口的大小，拇指按住盖钮 ， 其他手指贴住盖碗底部，盖子的方向朝自己，盖碗垂直过来，即可出汤 。
此种手法抓碗法操作简单，一手即可掌握，显得豪迈、大气 ， 多为男士使用 。
扩展资料：
盖碗茶冲泡七要领：
一、软水冲泡（纯净水最佳）；
二、无论用什么茶具，茶水一定要分离；

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