6、最后撒上些黑芝麻、蒜末、葱末，一锅香辣美味的水煮腰片就完成啦 。
以上就是水煮腰片的做法 ， 看着上面的步骤是不是觉得很相似 。这道菜鲜嫩可口 ， 颜色鲜红，让人看着就有很大的食欲 。腰花具有精气补肾，消水肿的功效，豆芽的营养、维生素非常高，具有消斑、美白的功效，所以经常吃这道菜对于我们的身体健康有很大的帮助 。在做这道菜的时候，辣椒可以按照自己的需要去放，这样才能让菜肴变得更加美味 。
###其它资料参考###1、猪腰2只，木耳50g，荷兰豆50g，胡萝卜50g，盐适量，油适量，鸡精适量 ， 料酒适量，醋适量 ， 淀粉适量 。
2、准备好材料；
3、猪腰对半横切开 ， 横刀片除去里面白色内膜；再用交叉刀法切成腰花；
4、再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
5、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
6、胡萝卜去皮切片； 荷兰豆去筋洗干净； 木耳洗净撕小朵；
7、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干；
8、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀；
9、将熟时下腰片翻炒；
10、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可 。
###其它资料参考###火锅的腰片好吃的处理方法
切法：a.先在猪腰内侧用直刀顺长推剞出若干条平行刀纹 ， 进刀深度为4/5 。b.再将猪腰转动90° ， 然后第一刀用斜刀拉剞上深度为3/5的刀纹，第二刀用斜刀拉片的方法将原料断开成连刀片 ， 加热后即成腰片 。技术要求：刀距要均匀，片形大小要一致 。
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