陈茶叶怎么翻新 ， 像新茶叶一样？
文章插图
炒一下 ， 是提香 。茶叶存放一段时间后会吸收水分，炒一下可以是茶叶水分散发 ， 还可使茶叶香气散发 。
补充：大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳 ， 隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣 。但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当 ， 反而是越陈品质越好 。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响 ， 保健作用降低，只要能保证没发霉喝还是没问题 。
文章插图
铁观音、红茶、白茶、普洱都不怕放 。如果是绿茶或以上的茶确实不行了，可以考虑煮煮茶叶蛋或者当肥料！当然也可以处理一下，利用冲泡法：方法一：水的温度要高 ， 最好是沸水 ， 第一泡时间较平常久一点 ， 然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝 。方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味 。方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点 。O(∩_∩)O
###其它资料参考###【陈茶叶怎么翻新】上一年的陈茶，我会把它晒一下晒，去去味道 。茶叶放久了，就会有一种很闷的味道 。是新茶，还是就茶，有时候，闻一下是可以闻出来的 。
如果陈茶味道太重的话，会选择用水洗一下，在进行烘干 ， 烘干后，在进行翻炒，只要锅是谁的，不需要明火，利用锅的余热，把水分去掉 ， 等到再次把茶的香味炒出来就好了，然后再在外面晾晒一会儿就可以收回来重新装袋，然后，可以接着喝了 。
但这也要看是不是大量的茶叶，如果茶叶不多的话，只有不到两三两的话，那我可能就会选择丢掉了，毕竟味道有些大，而且已经过去那么久了，新茶马上就上市了 。
也有人说，他们喜欢喝陈茶，他们觉得陈茶的味道更加浓厚 。所以，味道不是很大的时候，去晒晒，在拿回来喝也是有的 。
还有就是不喝的话，也可以用它泡水，去去刚买的新盆子?。?盘子啊 ， 还有一些其他的东西 ， 尤其是去掉生锈的味道 。辟辟味也是可以的，而且味道不重的，晒晒基本上就可以散掉味道了 。
陈茶也不一定非要丢了，有时候，还是能起到一些小作用的 。但是如果味道太重的话，建议，不多的话，还是直接扔掉，毕竟大多数人更愿意喝新茶 。味道不大的话，还可以用来辟味 。
这只是我个人的看法，还有很多其他的办法可以做到怎么处理上一年的陈茶 。其实有些东西，旧的不去，新的不来，也不必太过强求 。
###其它资料参考###陈旧的茶叶能不能让他改变为新茶叶的味道？爱喝茶的人都会知道，茶叶有新茶与陈茶之分，根据不同的人的爱好，新茶与陈茶会成为不同的人的不同珍藏品，那么我们该如何辨别新茶与陈茶呢？在这里我给大家简单说明一下，了解之后，就可以根据您的个人所好来选择正确的茶叶品种了 。
对于新茶与陈茶的区别，我们仍可以从看色泽、闻香气和品味道来着手 。首先，在颜色方面 ， 茶叶在存贮的过程中，由于受到空气中带来的氧气和光综合的作用，使茶叶的颜色会发生缓慢的分解 。例如：在我们熟悉的绿茶中 ， 由于其含大量的抗坏血酸(常说的维生素c)经过被氧化后留下的茶褐素，就会使冲泡的茶汤变得黄色与褐色无法分析清楚，而对于红茶来说，对其较有影响的茶黄素，一旦被其氧化、被其分解，又或者被其聚合，再加上茶多酚本身会自动氧化的功力，这一系列物质活动的结果，最终会导致红茶由当时颜色新鲜乌润变成灰褐色 。
