猪心煲什么汤最好小孩 _莲子

猪心怎么炖适合小孩吃？

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煲猪心汤比较适合小孩吃。
食材：猪心1个、枸杞12g、黄芪12g、当归12g、党参12g、黄酒10g、盐适量。
1、把买来新鲜的猪心放入碗里，倒入适量的清水清洗几遍，把猪心里面的血水和血块挤出来，清洗至水清。
2、把党参、黄芪、枸杞、当归倒入碗里，倒入适量清水，洗一遍即可。
3、把洗干净的猪心和药膳全部放入砂锅里，然后倒入两勺黄酒，放入几片姜片。黄酒能起到去腥增香的作用。
4、倒入适量的清水没过猪心，水不用太多，没过猪心即可。
5、加盖大火煮开，然后转中小火煲30分钟。
6、时间到，猪心药膳汤煲好了，把整个猪心取出来，放在干净的案板上稍微放凉。
7、稍微放凉后用干净的刀先切两半，再把它切薄片，全部切好放回砂锅里，加入适量的盐调味即可。
8、猪心药膳汤煲好了，猪心鲜嫩好吃，汤有浓郁的药膳味，又带着一丝香甜，是一道滋补又好喝的汤。

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小孩吃莲子猪心汤比较好。
莲子有补脾、益肺、益肾、养心等作用，莲子芯可去心火。猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。莲子猪心汤有养心安神、补血、健脾、定惊，治惊悸、失眠等。
具体制作方法如下：
准备材料：莲子 20-30粒；猪心250克；姜1小块；花椒粉少许；胡椒粉少许；食用油20毫升；盐适量。
1、准备食材。
2、莲子洗净，温水浸泡4小时。
3、将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心。
4、猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净，捞出滤干水。
5、汤锅内加入两小饭碗水，加入姜片，全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油，加盖，开中火炖30分钟。
6、30分钟后莲子、猪心变软，就熟了，关火。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁，营养丰富的莲子猪心汤就做好了。
7、将莲子猪心汤盛出来，即可给小孩子食用。
扩展资料：
猪心食用禁忌：
1、高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的病人不宜服用，以防止加剧病况。中老年还要控制胆固醇的摄取，因而针对炖猪心只可有时候应用，尽量避免吃。
2、已经发烧感冒、身体有炎症、腹泻等危症病人在病发期内也最好是不必吃炖猪心这类清补的食材。
3、不与吴茱萸同食。
4、不与豆类同食。猪心里的蛋白与矿物易与大豆中的植酸紧密结合，会影响营养成分的消化吸收。豆类食品含有的植酸会与猪心里的蛋白和矿物融合，进而减少了相互的营养成分。
5、不与茶叶同食。茶叶中带有很多单宁酸，与猪心里的蛋白融合会产生不容易消化的物质，引起恶心想吐、、腹痛等病症。
参考资料：
百度百科-莲子猪心汤

###其它资料参考###小孩吃的猪心汤做法如下
一，猪心枣仁汤
材料：猪心、红枣、茯苓、精盐
做法：
1、先将猪心剖开，洗干净。
2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。