特等茶叶的采摘时间在四月中下旬谷雨前后，原料为一芽两叶或三叶初展，叶质细嫩，条索卷曲圆直 。黑润色泽，汤色橙黄明亮，口感浓醇，一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶 。
等级特征
一级（按品质分一至三等），采摘时间在四月下旬谷雨后 。一芽三叶，或四叶初展 。条索卷曲，黑润色泽，汤色橙黄较亮，醇和尚浓 。一般用作天尖原料、贡尖的拼配原料，或者单做成较高级的砖茶 。二级（按品质分四到六等），采摘时间在五月上旬立夏前后 。原料为一芽四、五叶，条索粗壮肥实，色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮 ， 滋味醇和 。
【茶叶等级怎么分特级一级】二级一般用作贡尖原料或生尖拼配原料，或者单做成中高档的砖茶 。三级（按品质分七到十一等），采摘时间在在五月下旬小满前后，一芽五、六叶 ， 黑毛茶条索呈泥鳅状，色泽黑褐略微带点竹青色，汤色橙黄，醇和微涩 。一般用作生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶 。
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