猪蹄炖藕什么时候放盐 _猪蹄

猪脚炖莲藕的做法？

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莲藕炖猪蹄
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根。
辅料：枸杞适量。
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温。
2、准备好需要莲藕和玉米。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
4、玉米切成小块。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离。
6、猪脚的肉捞出备用。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐）。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕。
9、盖上盖子中火煲30分钟。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了。
13、加点玉米和莲藕很解腻。
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主料：猪蹄：450g；香菇：6朵。
调料：食盐：适量；鸡精：1.5g；当归：适量；胡椒粉：2g；白酒：3ml 。
具体做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
3、免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。
4、再加入白酒。
5、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
6、然后放入内胆锅中.
【猪蹄炖藕什么时候放盐】7、莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
8、猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
9、加盖继续煮上5分钟。
10、再放入香菇。
11、继续煮至汤滚开关火，然后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
12、猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。
13、再加入胡椒粉。
14、加少许鸡精煮开关火。

###其它资料参考###1、猪蹄2斤、九孔莲藕2斤、姜片、葱花。
2、制作方法：猪蹄剁成段。藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。
3、猪蹄洗净和姜片一起放入高压锅中。高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。高压锅上汽后炖上20分钟。
4、猪蹄炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
5、高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。
###其它资料参考###藕炖猪蹄的做法
料
猪蹄七八块
面藕1节
老姜3片
党参3颗
沙参4根
白果10颗
薏仁一把
小麦一把
干辣椒2个
糯玉米粒2把
板栗10个
玉竹片适量
花椒粒10粒
盐适量
莲藕炖猪蹄的做法
辅料准备好，洗一下，板栗，沙参可以拿出来晚半个小时放
藕拍成小块，猪蹄焯水洗干净，用刀把猪皮刮干净，加入洗好的辅料，加水，慢慢炖吧
这是炖了50分钟的
搅一搅
猪蹄耙软，小麦炸口，板栗粉面，就可以了，然后加盐就可以了！
小贴士
藕要选炖汤的面藕，脆藕我认为不是很适合炖汤，建议砂锅炖2小时以上。材料不是必须要这么全，只是我们家喜欢这样的汤，所以材料随手能抓到，每次只需要买主料就行！党参，沙参，白果，玉竹片之类的要放冰箱冷藏保存，不易长虫。玉米粒，板栗冷冻保存，拿出来直接可以用。小麦，薏仁，之类的可以放橱柜用密封罐保存