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东北南瓜怎么做好吃

生活百科南瓜

东北炖南瓜怎么做好吃？东北炖南瓜的做法步骤11.嫩南瓜一个，小葱一颗 。
东北炖南瓜的做法步骤22.南瓜洗净，切片 。葱切茉 。
东北炖南瓜的做法步骤33.热锅加入适量油，油6到7成热放入葱花 ， 南瓜片翻炒 。
东北炖南瓜的做法步骤44.翻炒几分钟后，南瓜会变软 。放入适量盐，老抽上色 。继续翻炒一会儿 。
东北炖南瓜的做法步骤55.加入适量清水炖制 。熟透即可 。
东北炖南瓜的做法步骤6装盘即可享用了！
主料
南瓜500g
辅料
油适量
盐适量
老抽适量
小葱适量
十三香适量
清水适量
步骤
1.嫩南瓜一个，小葱一颗 。
2.南瓜洗净，切片 。葱切茉 。
3.热锅加入适量油，油6到7成热放入葱花，南瓜片翻炒 。
4.翻炒几分钟后 ， 南瓜会变软 。放入适量盐 ， 老抽上色 。继续翻炒一会儿 。
5.加入适量清水炖制 。熟透即可 。
6.装盘即可享用了！
南瓜，东北也称“倭瓜”葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根 ， 叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数，长卵形或长圆形 。

###其它资料参考###主料
南瓜一块土豆两个偏小的
葱适量大蒜几瓣
八角两个生抽适量
耗油适量盐少许
大豆油适量
土豆炖南瓜～最爱东北炖的做法步骤
1. 准备原料
2. 南瓜不要去皮，各种切滚刀块切葱，蒜拍扁
3. 热油锅，放入土豆先翻炒，放葱和蒜八角，最后放南瓜
4. 加入酱油，耗油继续翻炒
5. 最后填水慢炖收汁，切记看好了，因为吧很容易糊锅，最后也可以带点汤，可加少许盐出锅！

###其它资料参考###土豆焖南瓜】——
【制作主料】：土豆3-4个、南瓜1斤左右
【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、青尖椒和小米辣各两个、豆瓣酱1勺、花椒十几粒，生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把南瓜去皮洗干净后，切成2-3厘米的块；土豆也是去皮洗干净也切成滚刀块；大小反正一口一个正好 ， 然后把它们一起装盘备用 。
【步骤二】：把生姜、大葱、大蒜处理干净后切成小颗粒；小米辣和尖椒切成圈；然后把它们分别装盘备用 。
【步骤三】：锅里放一勺油 ， 油热放入葱姜蒜粒，开小火炒出香味，然后放一勺豆瓣酱，炒出红油和香味 。
【步骤四】：调料香味炒出来后，把南瓜和土豆倒里边，开大火翻炒2分钟，把它们的水汽炒出来 。
【步骤五】：然放入花椒十几粒，生抽1勺、盐1勺继续翻炒均匀后添水，没过食材三分二即可 ， 南瓜品种不同吸水量也不同，请根据实际情况掌握水量，但是不要太多 。
【步骤六】：盖盖大火烧开，然后转小火焖15分钟左右，基本上就可以，时间到了后，我们筷子插一下，土豆和南瓜很轻易的就可以把筷子插进去就熟了 。
【步骤七】：土豆南瓜熟了后，我们把小米辣和尖椒倒里边，然后放一勺鸡精（喜欢的放 ， 不喜欢不放），然后翻炒均匀，开大火把汁收浓就可以装盘上桌开吃啦！
1）土豆和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右 ， 一口一个为原则，南瓜可以去皮也可以不去皮，根据个人喜欢就好 。
（2）南瓜和土豆要先炒一下，把它们的水汽炒掉 ， 炖出来才香 。

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