花生核桃粉怎么做好吃吗 _核桃

核桃粉怎么做如何做好吃？

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核桃粉怎么做才好吃简单的13个步骤就能做出它
编辑：W-wuying…yxlady发布时间：2015/11/19
提起核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。
1. 先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。
2. 把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。
3. 可以放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。
4. 开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。
5. 核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。
6. 开始最关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。
【花生核桃粉怎么做好吃吗】7. 开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。
8. 你看这就是正宗的芝麻粉，不粘稠，还是干的，可能会结块，但是手一搓就会散的。把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。
9. 放上刚才打碎的核桃。
10. 最后我们来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。
11. 把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。很象富士山啊哈哈！
12. 把它们全部搅拌均匀。
13. 把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子，这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。

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小时候吃到的核桃都是晒干之后，再用锤子砸开，核桃仁带着黄衣，好吃是好吃，总归是有一点点的涩，这都是因为黄衣的原因。有一年，初秋季节去兰州办事，正是核桃成熟的季节，街头到处都是买新鲜核桃的摊位。摊主前面一大堆青皮核桃，一边去皮一边卖，还会贴心的把核桃夹开，吃起来就方便了。喜欢核桃却从吃过新鲜的核桃的我，也买了一些，黄衣还是嫩的，很容易就揭掉了，里面是白白的核桃仁，清甜脆嫩，实在是太好吃了。
从那时起就中了青皮核桃的毒。每年一到8月份前后，核桃成熟之后，我就会买青皮核桃，每年都能买几次。晚上有空的时候我就砸核桃，给家人剥新鲜的核桃仁吃。剥的多了，就留着早上做核桃花生露，孩子特别喜欢，豆浆还好喝。
核桃的营养大家都知道，尤其是小孩子，每天吃两颗核桃，健脑益智，学习也不用愁了，开学了，更是用脑的时候。自己制作的花生核桃露，原汁原味，香浓清甜，无论营养还是口味，都比买的花生核桃露强上百倍，
【花生核桃露】
食材：核桃仁70克，去皮花生仁70克，水700克，白糖适量。