###其它资料参考###【枸杞头煲汤有什么功效】杞子枸杞头鸡汤：新鲜中宁枸杞根200克、枸杞子20克、鸡半只、姜2片 。所有材料洗净，鸡斩件汆水将适量清水倒入瓦煲烧开，放入全部材料 ， 武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用 。补益肝肾、滋阴明目 。
枸杞头老鸡汤：新鲜枸杞头200克、老鸡一只、姜3片 。老鸡宰杀洗净，斩块，汆水捞起枸杞头洗净切段将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用 。健脾补肾，养血安胎 。
枸杞头鸡骨草猪骨汤：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片 。干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净粉葛去皮切块猪骨洗 净斩件，汆水捞起将适量清水倒入瓦煲烧开 ， 放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用 。清肝明目、清热祛湿 。
###其它资料参考###食材
主料：地骨皮250克、姜片3片、猪软骨500克
辅料：盐适量
枸杞头煲猪软骨做法
猪骨灼水 ， 枸杞头洗干净 。
枸杞头切段
12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开 。
改小火煲
改小火煲2小时，放盐调味即可
###其它资料参考###枸杞叶别名枸杞头、地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜 。
功效作用：补虚益精；清热明目 。主虚劳发热；烦渴；目赤昏痛；障翳夜盲；崩漏带下；热毒疮肿 。
性味归经：凉、甘、苦，脾经、肝经、肾经 。无毒 。
用法用量：内服：煎汤，鲜者2-8两；煮食或捣汁、外用：煎水洗或捣汁滴眼 。
禁忌：《药性论》：“与乳酪相恶 。”
枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用 。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶 ， 也不会有副作用 。
它的药效十分广泛 ， 具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效 ， 而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种 。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用 。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。
###其它资料参考###枸杞子性平，味甘，含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有补血养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用 。如《本草通玄》记载：“枸杞子 ， 补血益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣 。”《本草经疏》中也说：“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药 ， 老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品 。”
现在常有的煲汤有：枸杞红枣乌鸡汤、枸杞排骨汤、红萝卜枸杞排骨汤、鲍鱼瘦肉枸杞汤、还有山药枸杞牛肉汤 。。。。。。
与枸杞搭配的食材很多，基本上可以煲汤的食材都能和它搭配 。
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