红薯粥 。红薯能养胃健脾,预防便秘 。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥 。
燕麦粥 。坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症 。哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿 。
【粥里放什么煮粥】专家表示,粥虽以五谷为主,但不能仅限于此,还应配以豆、菜、肉等,既增加营养,合理搭配食材还能增强保健效果 。在五谷之外,加入红豆、红枣、莲子、桂圆,可增强养心、补血效果;加入黄豆、山药、山楂、白豆,利于健脾胃;绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加 。
参考资料:人民网—喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
人民网—煮粥每一步都很关键 为什么你的粥没有别人香
人民网—3个煮粥小窍门 让粥又香又甜
###其它资料参考###一般情况下,用粳米、小米、红豆等食物或药物煮粥最好吃、最有营养,还能发挥一些其他的功效 。
具体分析如下:
1.粳米:通常用粳米煮粥最好吃、最有营养,粳米含有B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,煮出来的粥具有黏稠、香滑细腻等特点,可以起到补充营养物质、补中益气、强身健体等功效 。
2.小米:小米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素B1等营养成分 , 一般用小米煮粥最好吃、最有营养,可以适当加入一些板栗 , 使煮出来的粥更加香甜,能够在一定程度上调理肠胃 , 促进人体的消化吸收 。
3.红豆:红豆本身是一种中药,富含维生素B2、蛋白质及多种矿物质,一般用红豆煮粥最好吃、最有营养,适当加入一些银耳和牛奶,不仅口感更好,还可以提高机体免疫力 , 有利于身体的健康 。
###其它资料参考###1、经典的皮蛋瘦肉、香菇鸡丝、新鲜鱼片等等都可以和大米搭配煮粥 。只要把握好调味、火候,做出的广式粥都很美味 。
2、如果是想要补充豆类,那么绿豆、红豆、黑豆、肾豆等等都是不错的选择 。其中,绿豆是最常见的搭配 , 混合大米下锅熬至软烂即可,口感既好 , 还自带清火的效果 。
3、如果是有意识地要摄入一些杂粮粗粮,那可以选择的就更多了:薏米、百合、玉米碎、小米、红薯、南瓜,建议按照身体情况有针对地选择 。比如薏米有祛湿的效应,百合可以润肺,红薯南瓜等等可以提供植物纤维对消化很有好处 。
4、如果是想补充一些绿色蔬菜,可以选择冬苋菜、莴笋、菠菜等种类,熬煮菜粥就一定要选择新鲜青嫩的部分、而且下锅不能太早,以保证菜叶的青翠 。
5、最后也不能忘了最常见的甜粥,八宝粥的八种材料随意增减都很经典 。此外,红枣、山药搭配大米也很合适 , 口味香甜还自带滋润效果,最适合秋冬季节食用 。
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