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肉桂是什么茶 乌龙茶 怎么泡( 三 )

生活百科肉桂


冲泡肉桂时的时间也十分有讲究，出水过快茶味还没出来，喝起来很不过瘾 。出水过慢又导致茶汤太浓苦涩味太重难以入口 。只有出水时间恰当，肉桂甘甜、清冽、顺滑的茶汤才能发挥出来，入口才能口感上好，心情愉悦 。肉桂第一道（不包括洗茶）、第二道茶汤的出水时间控制在5秒比较合适，以后每道增加5秒钟，5道以后可以30秒以上再出汤 。这样冲泡肉桂才能泡出“一泡水、二泡茶、三道四道是精华” 。肉桂第三道和第四道的茶汤是最好喝的 ， 大家喝茶的时候可以仔细体会一下 。
肉桂茶中含有比较多的粗儿茶素，可以很好地提高人体的抵抗力 ， 一些体质比较敏感的人群可以常喝肉桂茶 。另外它还含有较多的矿物质，氟的含量高于其他茶，所以预防骨质疏松的效果也比较好 。另外肉桂茶提神醒脑、调节肠胃的效果也不错 。秋天是很适合喝肉桂茶的季节，肉桂高扬馥郁的香气，可以让你在这个秋高气爽的季节精神爽朗，事半功倍，一起喝起来吧 。
###其它资料参考### 岩茶肉桂的冲泡方法
引导语：岩茶肉桂的冲泡方法怎么样？下面是我为大家精心整理的关于岩茶肉桂的冲泡方法 ， 欢迎阅读！
岩茶肉桂的冲泡方法1.取茶 。茶叶用量在8克左右 。
2.醒茶 。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感 。
3.高冲注水 。肉桂是一款香膏水沉的茶，适当地拉高水柱 ， 从一侧慢慢由低到高注水 ， 让茶叶在杯身中翻滚起来，并能将茶末去到一边 。
4.静候约15秒后，低位出汤 。在出汤的'时候，盖碗靠近公道杯倾倒茶汤，这可以让香气全部拢于公道杯之中 。
5.闻茶香，观茶汤，分三口品饮 。
延伸阅读：肉桂简介 【肉桂是什么茶 乌龙茶 怎么泡】 武夷肉桂，属乌龙茶类 。被发现至今已有一百多年历史 。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻 。肉桂茶其品质优异，性状稳定 。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种 。
在多次国家级名优茶评比中 ， 作为岩茶典型代表参评，均获金奖 。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列 ， 主要也就是依靠它的奇香异质 。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。

###其它资料参考###肉桂茶的冲泡方法：
将8g茶叶投入盖碗中，然后快速注水，注水后7s内 ， 倒掉洗茶汤，洗茶是为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，在品饮前快速提升岩茶的口感 。洗茶后再次注水(将盖碗注满)，盖上盖子，等待20秒茶叶吸水舒展后，用公道杯将茶汤滤出，最后倒入茶杯 ， 即可品饮肉桂茶汤 。
武夷肉桂外形条索整齐，色泽为较深的绿色，部分品种的背部有癞蛤蟆状的小斑点 ， 表面上油润有光，置放于茶荷中有甜香 ， 也具有奶油、花果和桂皮的香气，也有人觉得是淡淡的中药气 。冲泡后 ， 茶汤颜色橙黄清澈，叶片泡开后十分舒展，同时也镶嵌有红色的边，经过几次冲泡 ， 还有淡淡的茶香味 。
冲泡技巧：
1、准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或盖碗) 。冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中 ， 硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。
2、最好配备“随手泡” 。1至3泡浸泡10-20秒，每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2 ， 需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。

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