4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫 。
5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖 ， 煮开锅后改小火慢慢炖 。
6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块 。
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右 。
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味 ， 出锅后撒上少许葱花做点缀 。
###其它资料参考###胡萝卜炖排骨
简单好味，亦如生活！
用料
排骨5块
胡萝卜3根
葱，姜，盐，生抽少许
胡萝卜炖排骨的做法
1.将胡萝卜削皮切段；排骨洗净 。
2.生姜切片，大蒜拍碎，大葱切段待用 。
3.锅中放入水，些许大葱和姜片 。
等水烧开，将排骨放入锅中断生 。
排骨变色后夹出 ， 并倒掉锅里的水 。
重新烧水 ， 将胡萝卜，排骨，葱姜，生抽，盐依次放入锅内 。
水沸腾后盖锅盖，高压10分钟，关火 。
自动解压后开锅盖 。
香喷喷的胡萝卜排骨出锅咯～～
小贴士
高压10分钟后关火，等自动解压后再开锅盖 。这样可以缩短开火时间，节能哦 。
胡萝卜的营养价值是比较高的 。另外 ， 胡萝卜的口感也十分的脆嫩 ， 在平常可以适当的吃一些胡萝卜 。
胡萝卜当中含有一定量的维生素 ， 能够有效地缓解人体的眼部疲劳 ， 也能够在一定程度上起到改善夜盲症的功效 。另外，如果能够适当吃一些胡萝卜，同样也能够达到增强人体免疫力、抗衰老、润肠通便等等功效 。
猪排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品 。含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，也可以降低老年人骨质疏松的概率 。适量的吃一些排骨，可以起到补铁、补血的作用，可以改善人体的免疫力 。而从中医的角度来讲 ， 排骨性平、味甘 ， 具有一定的滋阴壮阳的功效，对于一些性欲比较弱的人群有改善作用 。
###其它资料参考###胡萝卜排骨汤
第1步，食材准备
【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用；干黄豆剔除坏豆和杂质 ， 洗净备用；
【2】把胡萝卜洗净，切成小粒 。
【1】锅中加清水 ， 把排骨放入，盖上锅盖，大火煮开，等排骨变成灰白色以后，关火，把浮沫杂质全部撇掉
【2】 ， 将排骨捞出，放到炖锅里，煮排骨的水别倒掉，也倒入炖锅里，黄豆、长葱长姜也一起放入，小火慢炖1个半小时 ， 排骨就是要小火慢慢炖，炖得酥酥烂烂才好吃 ， 妈妈们一定不要性急 。
【3】排骨炖好后，加入胡萝卜、适量的盐和冰糖，改中火煮10分钟 。等胡萝卜煮熟后 ， 大火收汁，继续煮2分钟，胡萝卜黄豆排骨汤就做好了 。
注意事项：
有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋，以促进钙的吸收，而且排骨汤很容易成白色，由于本食谱食材中有胡萝卜 ， 胡萝卜最好不要与醋一起吃，否则容易破坏胡萝卜素 。
排骨胡萝卜汤的功效 ， 我们以黄豆排骨胡萝卜汤为例做一个说明 。排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃 ， 美白，增强体质，消除疲劳 。另外 ， 胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用 。
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